السموم تتراكم في الجسم لأن التفاعلات الكيميائية الحيوية صحية تنتج منتجات النفايات التي تحتاج إلى القضاء ولأنك يستنشق أو ابتلاع المواد الضارة في بيئة. إنزيمات إزالة السموم من خلال ربط السموم إلى الجلوتاثيون حتى يمكن للجسد تفرز لهم. النظام الغذائي يلعب دورا هاما في هذه العملية، والأطعمة التي تساعد في إزالة هذه السموم تشمل الشاي الأخضر والخضروات الصليبية والثوم.
>فيديو اليوم
الشاي الأخضر
البحوث في مركز السرطان أريزونا، نشرت في "علم الأوبئة السرطان، المؤشرات الحيوية والوقاية" في عام 2007، تشير إلى أن شرب الشاي الأخضر يزيد من إنتاج الإنزيمات الذين ينتمون إلى عائلة الجلوتاثيون، حاسمة للدفاع الجسدي ضد المواد الكيميائية المسببة للسرطان والسموم التي تضر الحمض النووي الخلوي. المحقق الرئيسي، H. -H. شيري تشاو، دكتوراه، وتقارير هذه هي الدراسة السريرية الأولى لتقديم أدلة علمية أن الشاي الأخضر يمكن أن تساعد في إزالة السموم الجسم. الرجال الذين يشربون 10 أكواب أو أكثر من الشاي الأخضر يوميا هم أقل عرضة لتطوير أمراض الكبد، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي، لأن الشاي الأخضر قد يكون حماية الكبد من التلف من المواد السامة مثل تلك الموجودة في الكحول.
الخضراوات
الخضروات الطازجة هي الأطعمة الطبيعية غير المجهزة وتحتوي على مواد كيميائية نباتية مع خصائص مضادة للسرطان. الخضروات الصليبية على وجه الخصوص، بما في ذلك القرنبيط والقرنبيط والملفوف وبروكسل براعم، واللفت، الجرجير، الفجل، بوك تشوي والخضار الخردل، لها رائحة مميزة تشير إلى أنها تحتوي على الكبريت والنيتروجين والجلوكوزينولات. الجلوكوزينولاتس تنقسم إلى المواد الكيميائية النباتية لمكافحة السرطان مثل إيسوثيوسياناتس. إيزوثيوساناتس قد تمنع هرمونات الستيرويد تعزيز سرطان البروستاتا والثدي، وتحفيز الانزيمات تحويل الاستروجين إلى شكل أكثر حميد، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبية.
الثوم
على الرغم من أن الجذور الحرة الضارة التي تدمر الأغشية الخلوية توجد بشكل طبيعي في الجسم، فإن السموم في دخان السجائر وتلوث الهواء والإشعاع والأشعة فوق البنفسجية يمكن أن تزيد من عددها. الثوم غني بمضادات الأكسدة التي تحيد الجذور الحرة وتعمل كعامل طبيعي لإزالة السموم، مما يقلل أو يمنع تلف الخلايا التي يمكن أن تسهم في الشيخوخة وأمراض القلب والسرطان. الثوم يحتوي أيضا الأليسين، والتي قد يكون لها خصائص مضادة للفيروسات أو مضادة للفطريات، ويمكن أن تقتل البكتيريا المسببة للقرحة. ومع ذلك، هناك أدلة علمية كافية تدعم ذلك، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي. الثوم له خصائص ترقق الدم ويمكن أن يسبب آثار جانبية مثل الانتفاخ، واضطراب في المعدة، والصداع، والدوخة وآلام العضلات.استشارة الطبيب قبل زيادة كمية الثوم في النظام الغذائي الخاص بك.
البصل والكرفس والتفاح
الأطعمة الغنية بالفلافونويدات أو الكيتشينات تمنع جلطات الدم، وتوقف نمو الأورام ولها خصائص مضادة للالتهابات، وفقا لما ذكره مركز ميريلاند الطبي. تم العثور على الفلافونويد في البصل والقرنبيط والتفاح واللفت والكرنفال والتوت البري والكرز والتوت والبقدونس والطماطم والباذنجان والزعتر وفول الصويا وعصير العنب الأرجواني والشاي والنبيذ الأحمر. اتباع نظام غذائي صحي على أساس هذه وغيرها من الفواكه والخضروات، جنبا إلى جنب مع البروتين الخالية من الدهون والحبوب الكاملة، ويفضل أن أي نظام غذائي التخلص من السموم، وفقا ل مايوكلينيك. كوم. دائما الحصول على موافقة من الطبيب قبل البدء في اتباع نظام غذائي التخلص من السموم.
