القمح هو نوع من المغذيات الغنية من العشب الشاب ينتمون إلى عائلة بواسي، وفقا للجمعية الأمريكية للسرطان. يتكون بواسي من مجموعة واسعة من الأعشاب مثل القمح التي تزرع عادة في المناطق المعتدلة في أوروبا والولايات المتحدة. تباع في مجموعة متنوعة من الأشكال، ويقول المؤيدون القمح لديها العديد من الفوائد الصحية. ويعتقد أنصار القمح أنه يساعد في علاج البرد، والسعال، والتهاب الشعب الهوائية، والحمى، والالتهابات والالتهابات في الفم والحلق. ومع ذلك، في الوقت الراهن لا أدلة علمية كبيرة تدعم هذه المطالبات، وبالتالي، يعتقد الباحثون أنهم الأساطير فقط.
فيديو اليوم
يستخدم
القمح هو متاح في أشكال كثيرة: أقراص، كبسولات، استخراج السائل والصبغات. كما تتوفر القمح في صواني التربة المزروعة، حيث يشتري الناس بذور أو مجموعات لزراعة القمح في المنزل. بعض الناس يستخدمون القمح كمكمل غذائي ليوم واحد من الخضروات، وفقا لمايو كلينيك. ويستخدم القمح عادة في العصائر والعصائر والشاي لتناول المكملات الغذائية.
>المغذيات
القمح يحتوي على كمية وفيرة من المواد المغذية، بما في ذلك الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والأحماض الأمينية والكلوروفيل والفيتامينات A و C و E. ذكرت مايو كلينيك المستهلكين القمح يقول المحتوى المغذي لها ويعزز الجهاز المناعي، ويقتل البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي ويدور الجسم من النفايات. في الواقع، يدعي بعض المؤيدين أن برنامج غذائي، يسمى "النظام الغذائي القمح"، يمكن أن يسبب السرطان إلى التراجع ويمكن أن تزيد من طول العمر من الناس الذين يعانون من السرطان، وفقا للجمعية الأمريكية للسرطان. ومع ذلك، لا دراسات البحوث السريرية في الأدب العلمي تدعم هذا الادعاء.
>حمية القمح
آن ويغمور، أحد سكان بوسطن، طورت حمية القمح بسبب إيمانها القوي بقوة الشفاء الطبيعية. أعلن ويغمور حمية القمح الطازجة يمكن علاج الأمراض، وخاصة السرطان. ويتكون النظام الغذائي للقمح من "الغذاء الحي"، مثل براعم غير مطبوخة والخضار النيئة والفواكه والمكسرات والبذور. حبوب القمح ديتر تجنب جميع اللحوم ومنتجات الألبان، وكذلك الأطعمة المطبوخة. لم يتم دعم المطالبات المرتبطة حمية القمح في البحوث السريرية.
ادعاءات إضافية
يمكن أن يعامل القمح القلق والاكتئاب ومتلازمة القولون العصبي وحب الشباب والصداع النصفي، كما يدعي ديبرا هاريجان، مستشار التغذية، خلال مقابلة أجراها معهد أبحاث الدماغ بجامعة كاليفورنيا. وفقا ل هاريجان، منتجات القمح و القمح حماية كل خلية في الجسم من الجذور الحرة، وبالتالي منع العدوى. يدعي هاريجان أيضا القمح يحسن وظيفة المعرفية، مما يسمح للجسم لإنتاج السيروتونين. السيروتونين هو ناقل عصبي غالبا ما يتم تصنيعه للأدوية المضادة للاكتئاب.
الأدلة
وجدت دراسة بحثية سريرية صغيرة في عام 2002 أن عصير القمح والرعاية الطبية القياسية بدا للمساعدة في السيطرة على أعراض التهاب القولون التقرحي، وفقا للجمعية الأمريكية للسرطان. التهاب القولون التقرحي هو حالة فيها الأمعاء الغليظة لا تزال ملتهبة. في الدراسة، أعطيت مجموعتين الرعاية الطبية القياسية لالتهاب القولون التقرحي. ومع ذلك، أعطيت مجموعة واحدة أيضا عصير القمح، في حين أن الآخر أعطى وهمي. المجموعة التي شربت حوالي 3 أوقية. من عصير القمح كل يوم لمدة شهر كان أقل ألم والإسهال والنزيف المستقيم من مجموعة الدواء الوهمي. ومع ذلك، لا يوجد ما يكفي من الأدلة العلمية لدعم فكرة أن عصير القمح يمكن علاج أو منع الأمراض، بما في ذلك التهاب القولون التقرحي.
