إذا كنت لا تحمل اللاكتوز، جسمك لا يمكن هضم السكريات الطبيعية في منتجات الألبان. في حين قد تعتقد أن هذا يجعل الجبن خارج الحدود تلقائيا، والحقيقة هي أن العديد من الناس مع عدم تحمل اللاكتوز يمكن أن تأكل الجبن لأنها تحتوي على أقل اللاكتوز من الحليب أو الآيس كريم. توصي جامعة إلينوي تمديد أنه إذا كنت اللاكتوز التعصب، عليك أن تبدأ مع كميات صغيرة من المواد الغذائية الألبان جديدة لاختبار رد فعل. إذا تناول موزاريلا الأكل يجلب نتائج غير سارة، حاول جبن الصويا أو بديل آخر خالية من اللاكتوز.
>فيديو اليوم
موزاريلا لاكتوز المحتوى
جبنة موزاريلا يحتوي على أقل بكثير اللاكتوز من العديد من منتجات الألبان الأخرى؛ في المتوسط، كل خدمة أوقية واحدة فقط. 02 غراما. لذلك، فإن رش على البيتزا الخاصة بك أو شريحة في شطيرة الخاص بك قد يكون موافق حتى لو كنت اللاكتوز التعصب. في المقابل، 1 كوب من حليب البقر يحتوي على متوسط 13 غراما من اللاكتوز، كما يفعل 1 كوب من اللبن قليل الدسم. معظم الجبن منخفضة إلى حد ما في اللاكتوز، مع شيدر تحتوي على. 07 غراما و السويسرية تحتوي على 0. 02 غراما. تحتوي الجبن منخفضة الدسم على أكثر من اللاكتوز قليلا من الإصدارات الكاملة من الدهون.
