وتشمل الحبوب مجموعة واسعة من الخيارات. اختيار الحبوب المناسبة عند التسوق قد يكون مربكا. تبدأ من خلال النظر في تسميات التغذية لضمان يتم تضمين الفيتامينات والمعادن الكافية. يتم تحصين العديد من الأصناف مع إضافة الفيتامينات المفيدة. الفيتامينات المشتركة والمعادن في الحبوب الحفاظ على الصحة والعافية.
فيديو اليوم
الكالسيوم وفيتامين D
يعمل الكالسيوم وفيتامين د معا للحفاظ على عظام قوية وكثيفة، مما يقلل من خطر كسر العظام. هذه هي العناصر الغذائية الأساسية في الحبوب الجافة. على سبيل المثال، يحتوي شيريوس على 10 في المئة من القيمة اليومية لكل من الكالسيوم وفيتامين د. عند إضافة 1/2 كوب من الحليب الخالي من الدسم، ترتفع القيمة اليومية إلى 25 في المئة. وبالإضافة إلى ذلك، هذه العناصر الغذائية الهامة قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبية.
الفيتامينات B-6 و B-12
يشتمل مركب فيتامين ب على B-6 و B-12. هذه الحبوب مثل كيلوغ الخاصة K، جميع نخالة و كورن فليكس مدعومة بهذه الفيتامينات. هذه هي قابلة للذوبان في الماء، وهذا يعني أنها تفرز في البول كل يوم وليس تخزينها في الجسم. من المهم أن تستهلك هذه الفيتامينات لتجنب أوجه القصور. الفيتامينات B هي المسؤولة عن إعطاء الطاقة جسمك والدهون استقلاب والبروتينات. الفيتامينات B-6 و B-12 تعمل معا لتنظيم حمض أميني يسمى الحمض الأميني في الدم. ويرتبط الهوموسيستين بمستويات عالية بأمراض القلب.
الحديد
الحديد هو معدن مهم تضاف إلى بعض الحبوب. وتحتوي معظم الحبوب على قيمة يومية تبلغ 45 في المائة من الحديد، مثل كويكر ليف ووات بران. تعتبر "وتيز جينيرال ميلز" و "شيك شوكولات" من الأمثلة الأخرى التي تشمل الحديد. ويسمى نقص في الحديد فقر الدم. الحديد يدعم نقل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء التي تنتشر في جميع أنحاء الجسم. فقر الدم سوف يترك لك الشعور بالتعب، وقصير في التنفس و شاحب.
