ميتشل's فيش ماركيت هو مطعم ومطعم للمأكولات البحرية يقع في 15 مدينة في جميع أنحاء شرق الولايات المتحدة. سوق السمك ميتشل يتجول "طاه المنحى" نموذج الأعمال التي تسمح الطهاة في مواقعها المختلفة لاتخاذ قرارات القائمة. وهذا يعني أن ميتشل يخدم مجموعة متنوعة من الأطباق على القوائم التي تتغير باستمرار. طبق واحد لا يزال ثابتا هو "البلطي نمط شنغهاي."
>حقائق التغذية
البلطي نمط شنغهاي لديها 536 سعرة حرارية و 20. 3 غرام من الدهون تضيف ما يصل إلى 31 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها من الدهون، على أساس نظام غذائي 2000 السعرات الحرارية. هذا الطبق يحتوي على 82. 5 ملغ من الكوليسترول، وهو 28 في المئة من القيمة اليومية، و 52 غرام من الكربوهيدرات ل 17 في المئة من القيمة اليومية. قد تبدو هذه المبالغ عالية ل ديتر، ولكن كنسبة مئوية من المدخول اليومي هذا إنتري يمنحك الكثير من الغرفة لإدارة النظام الغذائي الخاص بك في غضون البدلات اليومية الموصى بها.
بروتين
يحتوي هذا التوقيع على كمية استثنائية من البروتين لحجم جزء منه. مع فقط 536 مجموع السعرات الحرارية، وتوفير ما يزيد قليلا على 25 في المئة من السعرات الحرارية الخاصة بك لهذا اليوم، هي معبأة مع ضخم 85 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها من البروتين. البروتين في هذا الطبق يأتي من أسماك البلطي جنبا إلى جنب مع السبانخ، وهو نسبة عالية من البروتين الخضار. جنبا إلى جنب مع انخفاض محتوى الكربوهيدرات، والبروتين في هذا الطبق يجعلها خيارا جذابا إذا كنت على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، وارتفاع نسبة البروتين.
>الفيتامينات
نمط البلطي شنغهاي يحصل على دفعة من القيمة الغذائية من كمية كبيرة من فيتامين أ يحتوي الطبق على بعض فيتامين C، B-2، B-3، و B-6، ولكن كل ذلك في كميات أقل من 2 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها. وتبلغ نسبة الفيتامين A في البلطي في شانغهاي 32٪ من القيمة اليومية الموصى بها. وفقا ل مدلين بلس، فيتامين (أ) هو المسؤول عن مساعدة الجسم على الحفاظ على صحة الجلد والأسنان والعضلات والعظام. يساعد فيتامين (أ) أيضا على تعزيز الصحة البصرية.
المعادن
هذا الطبق يحتوي على مجموعة متنوعة من المعادن، بما في ذلك المنغنيز والزنك والفوسفور والمغنيسيوم. ومع ذلك فإن المعادن الأكثر وفرة هي الكالسيوم والحديد. الكالسيوم ضروري لصحة الإنسان، وخاصة في النساء وكبار السن، لأنها يمكن أن تساعد في منع ظهور هشاشة العظام. الحديد مفيد للنساء أيضا، الذين يفقدون هذا المعدن أثناء الحيض.
