الهليون هو الخضار مغذية للغاية، ومعبأة مع حمض الفوليك وتوريد المزيد من هذه المغذيات لكل وجبة من العديد من الخضروات الأخرى. سهلة التحضير على موقد أو شواء، كوب واحد خدمة الهليون الخام يوفر 3 غرام من الألياف، لديها فقط 27 سعرة حرارية وخالية من الدهون تقريبا، مما يجعلها خيارا صحي.
فيديو اليوم
حمض الفوليك
حمض الفوليك، المعروف أيضا باسم فوليك أو فولاسين، هو فيتامين ب قابل للذوبان في الماء وهو أمر ضروري لاستنساخ الخلايا. حمض الفوليك مهم بشكل خاص للنساء الحوامل أو يحاولن تصور الطفل. يجب على النساء الحوامل الحصول على 600 ميكروغرام من حمض الفوليك يوميا، وفقا لمارس الدايمس. A 5. 3 أوقية تقديم الهليون يوفر 60 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها من فولاسين.
البوتاسيوم
البوتاسيوم هو المعدن الذي يدعم وظيفة جميع الخلايا والأنسجة في الجسم. كما بالكهرباء، فإنه يساعد على الحفاظ على توازن السوائل داخل الخلايا والبيئة المحيطة بها. تعتبر مستويات البوتاسيوم العادية حاسمة لنشاط الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية. A 5. 3 أوقية تقديم الهليون يوفر 400 من 4، 700 توصية اليومية من البوتاسيوم.
فيتامينات B أخرى
الفيتامينات B هي مجموعة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والتي تعتبر مهمة لمثل هذه الأيضات مثل استقلاب الطاقة والتقسيم الخلوي. بالإضافة إلى حمض الفوليك، يقدم 5 أوقية من الهليون 3 أوقية من 15٪ من القيمة اليومية الموصى بها من الثيامين، 10 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين B6، و 6 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها من الريبوفلافين والنياسين.
فيتامين C
فيتامين C، أو حمض الاسكوربيك، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء الذي يساعد في تخليق بعض البروتينات في الجسم. فإنه يساعد على جعل بروتين النسيج الضام المعروف باسم الكولاجين. تم العثور على هذا البروتين في الجلد والأنسجة الضامة الأخرى ويساعد على عقد صفائح من الخلايا معا. يستخدم فيتامين C أيضا في تركيب الناقلات العصبية، بافراز. A 5. 3 أوقية تقديم الهليون يوفر 20 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين C.
فيتامين (أ)
فيتامين (أ) يساهم في تنظيم التعبير الجيني ورؤية صحية. ومن المهم أيضا في المساهمة في صحة ووظيفة الجهاز المناعي والتنمية الطبيعية لخلايا الدم الحمراء. A 5. 3 أوقية من الهليون يسهم 8 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين ألف
