في متوسط الرجل، هناك حوالي 12 قطعة من الدم، والتي يجب أن تتم تصفيتها باستمرار وتجديدها. وتشمل المكونات الرئيسية للدم الخلايا الحمراء التي تحمل الأكسجين والخلايا البيضاء التي تحارب العدوى وتنظف الحطام والبلازما التي تحمل المغذيات والهرمونات. ويعرف نقص خلايا الدم الحمراء باسم فقر الدم. مصطلح "بناء الدم"، يستخدم عادة في الطب الصيني التقليدي ويشير إلى الأطعمة الغنية بالمواد المغذية التي تشجع إنتاج خلايا الدم الجديدة. الكلوروفيل والحديد وفيتامين ب 12 وحمض الفوليك هي العناصر الغذائية لبناء الدم.
القمح
القمح هو الغذاء السوبر الذي هو مخزن منزل للعديد من الفيتامينات والمعادن، على الرغم من أنها غنية خصوصا في الكلوروفيل. الكلوروفيل يشبه الدم البشري في تكوين ولديه القدرة على تحفيز إنتاج الهيموغلوبين وبناء خلايا الدم الحمراء في نخاع العظام، وفقا ل "الجوانب الكيميائية الحيوية والفسيولوجية والجزيئية للتغذية البشرية. "ارتفاع كميات خلايا الدم الحمراء والهيموغلوبين داخل الدم يزيد من كمية الأكسجين التي يمكن نقلها إلى الخلايا، والتي تستخدمها لعملية التمثيل الغذائي.
البرسيم
براعم الفصفصة هي سوبر-فود آخر يعتبر باني الدم. بالإضافة إلى احتواء الكلوروفيل، يعتبر البرسيم مصدرا للحديد، وهو ما يحتاجه الجسم لإنتاج الهيموغلوبين. الهيموجلوبين هو البروتين الذي يحمل الأكسجين ويعطي الدم لونه الأحمر. ويعرف نقص الهيموجلوبين وخلايا الدم الحمراء باسم فقر الدم، الذي يسبب التعب والدوخة والجلد شاحب وانخفاض درجة حرارة الجسم السطحية. تساعد الفيتامينات C و B-12 وحمض الفوليك الحديد على امتصاصه بشكل أفضل من قبل الجسم، كما ورد في "التغذية المتقدمة والتمثيل الغذائي البشري. "
عشب البحر
عشب البحر هو نوع من الأعشاب البحرية، أو الطحالب، التي تعتبر أيضا فائقة الغذاء بسبب العناصر الغذائية التي تحتوي عليها. بالإضافة إلى الكلوروفيل، عشب البحر غنية باليود والفيتامينات B وفيتامين C. وهو واحد من أفضل مصادر الحديد المتاحة من المملكة النباتية، وفقا ل "الجمعية الغذائية الأمريكية الأمريكية كاملة الغذاء والتغذية دليل. "أنواع أخرى من الطحالب، مثل سبيرولينا، كلوريلا وخس البحر، كما سيتم اعتبار جيدة بناة الدم.
السبانخ
الخضر الورقية الداكنة، وخاصة السبانخ واللفت، هي مصادر لجميع العناصر الغذائية اللازمة لبناء خلايا الدم الحمراء والهيموغلوبين، وخاصة فيتامين (ب) والحديد. الفيتامينات B، بما في ذلك حمض الفوليك، مطلوبة أيضا لعملية التمثيل الغذائي الخلوي وإنتاج الطاقة داخل الجسم، مما سيسهم في الحد من التعب الذي يشعر به أولئك الذين يعانون من فقر الدم.
ريد بيتس
وقد استخدمت البنجر الأحمر منذ العصر اليوناني القدماء لتنقية الدم وباني. وكان يعطى عادة لأولئك الذين عانوا من فقدان الدم وكان العلاج المنقذة للحياة في الأيام التي سبقت نقل الدم.ولدى البنجر الأحمر آثاره على خلايا الدم الحمراء بسبب المحتوى العالي من الحديد، وهو ما يمتص جيدا ويستوعب بشكل خاص، وفقا ل "الكيمياء الحيوية للتغذية البشرية". "يوصى أيضا عصير الشمندر من قبل الأطباء الطبيعيين الطحال والكبد المطهر.
