الفلفل كايين هو خيار سقي العين لعشاق الفلفل الحار. في حين أنه ليس على رأس مقياس وحدة سكوفيل، وهو مقياس الحرارة في الفلفل، كايين هو بالتأكيد ساخنة، ويأتي في 30، 000-50، 000 وحدة. الفلفل الكايين عادة ما تجد استخدام لأغراض الطهي - سواء الفلفل الطازج أو في أشكال المجففة ومسحوق - ولكن لديهم أيضا مجموعة متنوعة من الاستخدامات الطبية. استشارة الطبيب قبل استخدام الفلفل كايين لعلاج أي مشكلة صحية.
فيديو اليوم
تخفيف الآلام
ويسمى المركب في الفلفل الحار الذي يجعلها ساخنة كابسايسين. هذه المادة الكيميائية تعطي الفلفل الحار كايلين قدرات تخفيف الألم. عندما تستهلك، كابسيسين يقطع انتقال الرسائل الألم إلى الدماغ. قد لا تزال الإصابة تؤذي، ولكن الجسم لا يعترف أو يعترف الألم. يتم إضافة الكبخاخات من الفلفل الكايين إلى الكريمات والمواد الهلامية التي، عند تطبيقها على الجلد، وتخفيف الألم تأثير. وأشارت دراسة نشرت في عدد فبراير 2011 من "التخدير الإقليمي وأمراض الألم" أن البقع المطبقة على الجلد التي تحتوي على كابسيسين والمركبات الأخرى تقدم تخفيف الألم فعال. بعض الأدوية المخصصة لتخفيف الألم قد تسبب تهيج الجلد، لذلك ابحث عن بقع مع جرعة عالية من كبخاخات، لتقليل مخاطر الأمراض الجلدية.
الأيض الداعم
بما في ذلك الفلفل كايين في النظام الغذائي الخاص بك قد تساعدك على فقدان الوزن عن طريق تعزيز عملية التمثيل الغذائي الخاص بك. ويشير مركز جامعة ميريلاند الطبي إلى الدراسات البشرية والحيوانية التي تشير إلى أن الكبخاخات في هذه الفلفل تؤثر على كمية الحرارة التي ينفجرها الجسم. الأدلة في عدد مارس 2011 من "مجلة الغذاء الطبي" يرتبط مكملات كبخاخات مع انخفاض في مشاكل التمثيل الغذائي المتعلقة بالبدانة في الفئران. هناك حاجة إلى مزيد من البحث للتأكد مما إذا كانت هذه النتيجة صحيحة بالنسبة للبشر.
>مقاتلة سرطان البروستاتا
قد يقدم فلفل كايان فوائد خاصة للرجال - يظهر الكبخاخات في هذه الفلفل أثرا إيجابيا على سرطان البروستاتا. وقدم باحثون من كاليفورنيا وطوكيو أدلة في طبعة آذار / مارس 2006 من مجلة "أبحاث السرطان" التي تتسبب فيها الكبخاخات في موت الخلايا المبرمج أو موت الخلايا في العديد من خطوط خلايا سرطان البروستاتا. وقد نظروا إلى أن الكبخاخات في الفلفل الكايين قد تجد استخدامها في الوقاية من سرطان البروستاتا أو علاجه.
عامل مضاد للجراثيم
عندما كنت جرحى، الفلفل الحار قد تساعد على منع العدوى، وذلك بفضل خصائصها المضادة للبكتيريا. وتلاحظ منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة أن الفلفل الحار يعالج العدوى والالتهاب. وبالإضافة إلى ذلك، فإن مركز جامعة ميريلاند الطبية تفيد أن الكبخاخات في الفلفل الحار قد تقدم علاج فعال لالتهابات الأذن.
