مؤشر نسبة السكر في الدم هو نظام تصنيف يستخدم لتعكس تأثير الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات على نسبة السكر في الدم أو مستويات الجلوكوز. خفض "حمل السكر في الدم" قد يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعل من السهل السيطرة على أعراض مرض السكري، وتأخير العظة الجوع، والتي قد تخفف من عملية إدارة الوزن. لأن نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم النظام الغذائي يمكن أن تشكل تحديات، وفقا ل مايوكلينيك. كوم الغدد الصماء الدكتور ماريا كولازو كلافيل، تسعى التوجيه المهني للحصول على أفضل النتائج.
فيديو اليوم
دجاج مشوي بلا جلد
اللحوم، بما في ذلك الدواجن، هي مصادر غنية من البروتين. مؤلفو "غذاء الوجبات السريعة: فقدان الوزن ويشعرون بقدر كبير حتى لو كنت مشغولا جدا لتناول الطعام بشكل صحيح"، ستيفن ت. سيناترا وجيم بونكر توحي باختيار أطباق الوجبات السريعة التي تحتوي على الأطعمة الغنية بالبروتين الغنية بتحسين نسبة السكر في الدم والشيعة بعد وجبة الخاص بك. لأن مؤشر نسبة السكر في الدم من وجبة يقوم على جميع المكونات، الاقتران الدجاج المشوي بلا جلد مع كعكة بيضاء يوفر بديل أقل بكثير من نسبة السكر في الدم إلى الخبز الأبيض وحده. اختيار صدور الدجاج المشوي، والتي هي أصغر حجما من الدجاج اللحم الداكن، في معظم الأحيان. خيارات إضافية منخفضة نسبة السكر في الدم تشمل سلطات الخضار تصدرت مع الدجاج المشوي وتلتيلا الدجاج المشوي التفاف. كلما كان ذلك ممكنا، واختيار خبز الحبوب الكاملة، والكعك والعصي، والتي هي أقل من نسبة السكر في الدم من الخبز المخصب.
>الزبادي بارفيتس و سموثييز
الزبادي بارفيتس وعصائر الفاكهة دسم تحتوي على كميات غنية من الكالسيوم والبروتين ومضادات الأكسدة، مثل فيتامين C. منتجات الألبان والفواكه الطازجة، بما في ذلك التوت والحمضيات والتفاح ، هي منخفضة نسبة السكر في الدم. اختيار العصائر المصنوعة من الحليب قليل الدسم أو اللبن بدلا من عصير الفاكهة، والتي لديها مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى ويمكن أن تعوض مستويات السكر في الدم. تجنب المحليات المضافة والسكراني الغرولا، إذا أمكن، أو طلب مبالغ متواضعة. بالإضافة إلى تعزيز صحة السكر في الدم، توصي جمعية القلب الأمريكية الزبادي قليل الدسم كبديل صحي للقلب سوندايس حلوى الساخنة. كما توفر عصائر الفاكهة بدائل أقل نسبة السكر في الدم، مغذية بدائل اللبن عالية الدسم والمشروبات الغازية السكرية.
الفاصولياء والبوريتو
فول بيريتوس يختلف في المكونات ومحتوى الدهون. ومع ذلك، لأنها تحتوي على البقوليات وافرة، ومع ذلك، لديهم مؤشر منخفض نسبة السكر في الدم. يصف سيناترا وبونكر أنشيلاداس الدجاج على أنه "إجمالي قواطع النظام الغذائي"، وذلك بسبب ارتفاع الدهون المشبعة والمحتوى من السعرات الحرارية والتوصية باختيار أطباق الوجبات السريعة القائمة على الفول، مثل الفلفل الحار والبرغر الأسود والفاصوليا بوريتوس بدلا من ذلك. الفاصوليا هي بعض من أغنى مصادر الغذائية من الألياف، مما يعزز الامتلاء، وظيفة الجهاز الهضمي والسيطرة على نسبة السكر في الدم. إذا كنت ترغب في تقليل السعرات الحرارية أو محتوى الدهون من بوريتوس الفول كذلك، طلب الجبن القليل جدا، لا القشدة الحامضة وأضاف الخضار الطازجة والسالسا.
يقلب مع الأرز على البخار
تناول الطعام في مطاعم الوجبات السريعة الآسيوية يمكن أن تشكل تحديات لسكر الدم وخطة النظام الغذائي الخاص بك عموما، وخاصة إذا كنت تعادل إلى الأرز المقلي، ولحم البيض عالية الدهون والحلو والحامض لحم خنزير. بعض المطاعم عارضة تقدم الأرز البني، وهو أقل نسبة السكر في الدم من الأرز الأبيض. أطباق التحضير التي أعدت مع الخضروات المختلطة، مثل الملفوف، الكستناء المياه، القرنبيط وقرون البازلاء هي منخفضة نسبة السكر في الدم. إضافة مصدر من البروتين الخالية من الدهون، مثل الدجاج المشوي أو الروبيان، يقلل من تأثير السكر في الدم من وجبة الخاص بك. لتجنب الانتفاخ، تجنب كميات مفرطة من صلصة الصويا أو، عندما يكون ذلك ممكنا، واستخدام متنوعة الصوديوم متنوعة.
