أكثر اضطرابات الغدد الصماء شيوعا في النساء هو يكوس، أو متلازمة المبيض المتعدد الكيسات. وتتميز هذه الحالة بعدم التوازن الهرموني، والتي يمكن أن تسبب الدورة الشهرية غير النظامية، وزيادة الوزن أو عدم القدرة على فقدان الوزن، حب الشباب، نمو الشعر على الوجه، وخراجات متعددة على المبايض والاكتئاب والعقم. ولحسن الحظ، يمكن للنساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض أن يخفف معظم أعراضهن عن طريق إجراء تغييرات غذائية.
<>>فيديو لليوم
مشكلة جوهرية
على الرغم من أن السبب الدقيق الذي يؤدي إلى تطور مرض تكيس المبايض غير معروف، فإن معظم الخبراء يوافقون على أن مقاومة الانسولين تبدو سمة مشتركة لهذه الحالة، كما هو موضح من قبل اختصاصي التغذية مارثا ماكيتريك. الأنسولين هو هرمون صدر عن البنكرياس استجابة لاستهلاك الكربوهيدرات أو السكر. دور الأنسولين هو الحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعية، والتخلص من السكر المستهلكة عن طريق تحريكها في الخلايا، حيث أنها إما تستخدم للطاقة أو تخزينها كجليكوجين أو الدهون. ومع ذلك، النساء مع متلازمة تكيس المبايض يبدو أن لديها مستويات أعلى من الأنسولين تعميم في الجسم، وهو ما يسمى فرط الأنسولين. في هذه الحالة، يحاول البنكرياس إنتاج المزيد والمزيد من الأنسولين لأن الخلايا لا تستجيب بشكل طبيعي لعملها.
>مؤشر نسبة السكر في الدم
مؤشر السكر في الدم، أو جي، يشكل أفضل وسيلة متاحة لتصنيف الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات وفقا لقدرتها على رفع مستويات السكر في الدم بعد الاستهلاك. سوف الأطعمة عالية جي - تلك التي لديها جي فوق 70 - رفع مستويات السكر في الدم بسرعة ويؤدي إلى إطلاق كبير من الأنسولين في نفس الوقت، في حين أن الأطعمة جي منخفضة، مع جي أقل من 55، سوف تنتج ارتفاع بطيء في الدم ومستويات السكر، والتي ترتبط مع إطلاق أصغر من الأنسولين من البنكرياس. فقط الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات يمكن أن يكون لها جي، لأنه من المستحيل لقياس جي من الأطعمة عالية الدهون، مثل النفط أو الزبدة والأطعمة عالية البروتين، مثل اللحوم والبيض، أو الأطعمة التي لا تحتوي على كمية كافية من الكربوهيدرات، مثل القرنبيط أو الخس.
>انخفاض جي النظام الغذائي ومقاومة الأنسولين
الحمية الغنية بالأطعمة مع انخفاض جي يمكن أن تكون مفيدة بشكل خاص للنساء مع متلازمة تكيس المبايض. من خلال التسبب في ارتفاع أبطأ في مستويات السكر في الدم، وهذه الأطعمة تميل إلى أن تؤدي إلى انخفاض مستويات الأنسولين. ويوصي ماكيتريك باستهلاك المزيد من الكربوهيدرات عالية الكربوهيدرات والألياف الغنية. دراسة مقارنة تأثير نظام غذائي منخفض جي في زيادة الوزن، والنساء قبل انقطاع الطمث مع متلازمة تكيس المبايض ضد اتباع نظام غذائي صحي المتطابقة مع المغذيات الكبيرة تقييم النساء المشاركة بعد عام أو بعد أن حققت فقدان الوزن المقابلة ل 7 في المئة من وزن الجسم. ووجد الباحثون أن النساء في مجموعة النظام الغذائي منخفضة جي تحسنت بشكل ملحوظ في حساسية الأنسولين، و 95 في المئة منهم استفاد أيضا من دورة الطمث المحسنة مقارنة مع 63 في المئة في المجموعة الضابطة، كما ورد في يوليو 2010 إصدار " المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.
لو جي فودز
إذا قررت اعتماد نظام غذائي منخفض جي لإدارة أفضل ل يكوس الخاص بك، أولا القضاء على الكربوهيدرات عالية جي، مثل البطاطس العادية - المهروسة، خبز، المغلي أو المقلية - الحبوب وجبة الإفطار المصنعة، خبز أبيض أو كامل من الحبوب والأرز الأبيض وحبوب هلام وتواريخ، وبدلا من البطاطا البيضاء، تختار كميات صغيرة من البطاطا الحلوة، ولديها رقائق الشوفان ذات الطراز القديم أو الشوفان المصنوع من الفولاذ، لتناول وجبة الإفطار، واستخدام لحم الخنزير أو تناول وجبة الخاص بك مع الشعير، الكينوا أو الأرز البسمتي بدلا من الأرز الأبيض التقليدي.استبدال ارتفاع الكربوهيدرات جي سوف تساعدك على خفض جي من النظام الغذائي الخاص بك وتحسين الأعراض المرتبطة بك متلازمة تكيس المبايض.
