النظم الغذائية النباتية تستبعد جميع المنتجات الحيوانية، بما في ذلك اللحوم والألبان والبيض. ولأن هذه المنتجات الحيوانية مرتفعة في البروتين، يحتاج مخطط وجبة نباتي منخفض الكربوهيدرات إلى البحث عن كميات كبيرة من مصادر البروتين النباتية. وتشمل الخيارات التوفو واللحوم المزيفة والحليب النباتي والكثير من الخضروات، وكثير منها منخفض الكربوهيدرات.
فيديو اليوم
أفكار الإفطار
كثير من الناس يتمتعون البيض المخفوق ولحم الخنزير المقدد لتناول الافطار. ويمكن أن يتضمن إصدار نباتي من هذا الإفطار منخفض الكربوهيدرات التوفو و لحم الخنزير المقدد القائم على الصويا. هريس التوفو تشبه البيض، إضافة زيت الزيتون والتوابل المفضلة لديك لتذوق، واللباس عنه مع بعض البصل مكعبات والكرفس. خدمة التوفو مع سوتيد لحم الخنزير المقدد الصويا على الجانب. أو جعل التوفو "فطائر البيض" وسجق الصويا. كما أن عصير اللوز الذي يحتوي على حليب اللوز مع التوفو والتوت يجعل أيضا خيار إفطار جيد منخفض الكربوهيدرات.
وجبات نونتيمي
السندويشات واللفائف هي غذاء الغداء، ولكن معظمها يحتوي على اللحوم والأسماك والجبن، وكذلك الخبز عالية الكربوهيدرات. يمكن للسندويشات نباتي منخفض الكربوهيدرات يتميز غداء نباتي. لخفض عدد الكربوهيدرات، استخدم شريحة واحدة فقط من الخبز، أو شراء الخبز منخفض الكربوهيدرات. إذا كنت ترغب في تجنب الخبز تماما، واستبدالها بالخس وجعل الخس تركيا الخس الصويا.
خيارات العشاء
غالبا ما يكون محور العشاء هو أساس اللحوم، ولكن الخيارات النباتية كثيرة. كما هو الحال مع العديد من الوجبات، يمكن للرواد أن تتحول إلى اللحوم النباتية للبروتين والنكهة واللحوم مثل الاتساق. لحم البقر المفروم الصويا هو بديل فعال عن لحم البقر المفروم في العديد من الأطباق، بما في ذلك الفلفل الحار، والأوعية المقاومة للحرارة والصلصات. واللحوم الصويا تلعب دورا مماثلا. تقلى الخضار مع التوفو أو شرائط الدجاج الصويا. التوابل حتى يقلب مع صلصة الصويا والليمون والثوم، أو غيرها من النكهات المفضلة.
وجبات خفيفة لذيذة
العديد من الوجبات الخفيفة محملة بالكربوهيدرات، حتى نباتي مثل المعجنات والفشار. لتناول وجبة خفيفة نباتي منخفض الكربوهيدرات، مونش على رقائق كالي. ببساطة إزالة الجذع مركز اللفت، ثم غسل وتجفيف اللفت. إرمه مع زيت الزيتون والملح والتوابل الأخرى. خبز في 300 درجة لمدة ثماني دقائق، وتحول مرة واحدة. وتشمل الوجبات الخفيفة الأخرى منخفضة الكربوهيدرات النباتية عدد قليل من الزيتون أو الخضروات العصي انخفض في الحمص قليلا.
