الذهاب على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يمكن أن تحد كثيرا من نوع وكمية من الأطعمة التي يمكن أن تأكل، ولكن وهذا لا يعني بالضرورة أنك سوف تحتاج إلى التخلي عن الزبادي. إذا اخترت إصدارا من نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مع مرحلة الحث، قد تضطر إلى الانتظار حتى المرحلة التالية، ومع ذلك، للحصول على إصلاح اللبن الخاص بك. بعض مراحل الحث تقيد لك ما لا يزيد عن 20 غراما من الكربوهيدرات يوميا، في حين أن مراحل أخرى غالبا ما تسمح في أي مكان من 60 إلى 90 غراما من الكربوهيدرات يوميا. بعض الزبادي هي أقل في الكربوهيدرات من غيرها لذلك تأكد من التحقق من التسمية الحقائق التغذية وحجم الجزء لاختيار واحد أن يعمل.
>فيديو اليوم
الحليب الكامل اللبن هو الكربوهيدرات أقل من عند محاولة الحد من الكربوهيدرات، قد ترغب في اختيار اللبن كامل الدسم على الدهون قليلة أو خالية من الدهون الإصدارات. وذلك لأن الدهون في هذه الزبادي وغالبا ما يتم استبدال السكر، وهو الكربوهيدرات. يساعد السكر على تعويض النكهة التي تفقد عند إزالة الدهون. على سبيل المثال، اللبن الزبادي العادي يحتوي على 8 غرامات فقط من الكربوهيدرات لكل 6 أوقية، ولكن الزبادي غير المخلوط العادي لديه حوالي 13 غراما من الكربوهيدرات لكل 6 أوقية. عادي الزبادي قليل الدسم يحتوي على حوالي 12 غراما من الكربوهيدرات لنفس حجم الخدمة.
عندما تضيف الشركات النكهات إلى اللبن، فإنها تزيد أيضا من السكر، وبالتالي محتوى الكربوهيدرات، من اللبن. 6 أوقية من الزبادي الفاكهة قليل الدسم لديها أكثر من 32 غراما من الكربوهيدرات، وحتى أصناف الفانيليا النكهة من اللبن قليل الدسم لديها أكثر من 23 غراما من الكربوهيدرات. اختيار الأصناف غير الحميدة وزيادة محتوى الكربوهيدرات إلى أبعد من ذلك، مع 6 أوقية من زبادي الشوكولاته توفير 40 غراما من الكربوهيدرات. كل هذه الخيارات الزبادي توفر أكثر من عدد من الكربوهيدرات يسمح لك ليوم كامل في مرحلة الحث من بعض الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات.
بسبب الطريقة التي يتم بها إنتاج اللبن اليوناني، فإنه يحتوي على كميات أعلى من البروتين وكميات أقل من الكربوهيدرات من الزبادي العادي. يتم العثور على الكثير من محتوى الكربوهيدرات من اللبن العادي في مصل اللبن، والتي يتم تصريفها لجعل اللبن الزبادي اليوناني سمكا. وهذا يعني أن الزبادي اليوناني هو أسهل لتتناسب مع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، ويمكنك اختيار واحد من الخيارات أقل الدهن للمساعدة في السيطرة على كمية الدهون عموما مع الاستمرار في الحد من كمية الكربوهيدرات الخاص بك. خدمة 6 أوقية من الزبادي اليوناني غير المخلوق لديها 6 غرامات فقط من الكربوهيدرات.
الزبادي الكربوهيدرات المحتوى: إجمالي الكربوهيدرات مقابل الكربوهيدرات الصافي
بعض الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تتطلب منك حساب صافي الكربوهيدرات بدلا من الكربوهيدرات الكلي. ويتم ذلك عن طريق طرح كمية من الألياف وأي كحول السكر يحتوي المنتج من الكربوهيدرات الكلي في خدمة الطعام.
إذا كنت تتناول اللبن العادي، فإن الكربوهيدرات الصافية ستكون مماثلة لكربوهيدرات الكربوهيدرات، حيث أن اللبن ليس مصدرا هاما للألياف ما لم يضيفه المصنع أثناء المعالجة.كمية صغيرة من الألياف وجدت في الزبادي الفواكه النكهة لا يعوض عدد كبير من غرام إضافية من الكربوهيدرات الموجودة فيها بالمقارنة مع اللبن العادي.
قليل الكربوهيدرات الزبادي
ليس الجميع يحب طعم اللبن العادي. يمكنك أن تجعل من ألذ بينما لا يزال يحد من عدد من الكربوهيدرات أنه يحتوي على إضافة كمية صغيرة من المكسرات المفروم أو خدمة صغيرة من واحدة من الفواكه التي هي أقل في الكربوهيدرات. على سبيل المثال، أوقية من الجوز المحمص الجافة فقط لديها حوالي 4 غرام من الكربوهيدرات، ونفس الكمية من البندق والجوز أو الصنوبر سوف تضيف فقط 5 غرامات من الكربوهيدرات. خلط 1/4 كوب من الفراولة، التوت، التوت أو التفاح المفروم في الزبادي الخاص بك وسوف تضيف فقط 3 إلى 4 غرامات من الكربوهيدرات. حتى مع هذه الإضافات، سوف الزبادي الخاص بك لا تزال لديها كميات أقل من الكربوهيدرات من أصناف قبل النكهة.
اعتبارات نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
بعض الناس على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات آثار جانبية، بما في ذلك الصداع، والإمساك، ورطة في النوم، والغثيان، رائحة الفم الكريهة أو الدوخة. الحد الأدنى الموصى به من الكربوهيدرات للبالغين هو 135 غراما في اليوم، والتي لا تزال منخفضة نسبيا. إذا كنت تعاني من آثار ضارة من التمسك بكمية أقل من الكربوهيدرات الموصى بها على النظام الغذائي الخاص بك، حاول زيادة لهم إلى هذا المبلغ لمعرفة ما إذا كانت الأعراض تتحسن. الحصول على هذه الكربوهيدرات إضافية من الأطعمة الكاملة، غير المكررة، مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات، بدلا من الأطعمة المصنعة أو الأطعمة التي تحتوي على السكريات المضافة.
في حين اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، في محاولة للحد من تناول الدهون إلى الموصى بها 35 في المئة من السعرات الحرارية والدهون المشبعة، والنوع الأكثر شيوعا في اللبن، إلى ما لا يزيد عن 10 في المئة من السعرات الحرارية. كل خدمة من الزبادي العادي كله لديها ما يقرب من 6 غرامات من الدهون، وهذا يعني أن حوالي نصف السعرات الحرارية في اللبن يأتي من الدهون.
