الباستا مثل السباغيتي و أودون هي ملء، جذابة مكون من العديد من الأطباق. يمكن أن تكون مشكلة ل ديتر منخفضة الكربوهيدرات، ولكن. إذا كنت تشاهد كمية الكربوهيدرات لأسباب صحية أو لأنك على أمل للحد من وزنك، والتخلي عن المعكرونة يمكن أن يكون من الصعب. قد تكون البدائل منخفضة الكربوهيدرات القائمة على الخضار الحل الذي يساعدك على الحصول على إصلاح المعكرونة الخاصة بك في حين التمسك النظام الغذائي الخاص بك.
>فيديو اليوم
باستا الخضار الطازجة رائعة
الخضروات الطازجة مقطعة إلى أشكال المعكرونة يمكن أن تعطيك نفس الشعور السباغيتي أو فيتوتشين دون الكربوهيدرات. محاولة قطع الاسكواش الطازجة مثل الكوسة أو القرع البلوط إلى شرائح أو اللوالب. البخار لهم بلطف، ثم إرم مع صلصة مثل المعكرونة القائمة على القمح. يمكنك أيضا استخدام البنجر والملفوف والبطاطس الحلوة والباذنجان والداخلية ستريغي من الاسكواش السباغيتي المطبوخ كبديل المعكرونة. هذه الخضروات لا تحتوي على الكربوهيدرات، ولكن لديهم أقل بكثير وأكثر بكثير من الألياف من معظم الباستا البيضاء.
>شيراتاكي من اليابان
إذا كنت بحاجة للحفاظ على كمية الكربوهيدرات منخفضة جدا، ولكن كنت لا تزال تريد يشعر من المعكرونة في وجبات الطعام الخاصة بك، والنظر في شيراتاكي. المعروف أيضا باسم كونياكو أو كونجاك، هذه المعكرونة شفافة مصنوعة من نوع من اليام وليس لديهم الكربوهيدرات وتقريبا أي سعرات حرارية. على الرغم من هذه الخصائص، شيراتاكي لا يزال يمكن أن تملأ لك. شيراتاكي التقليدية الشعرية لديها تقريبا أي نكهة، لذلك فمن المهم أن تختار صلصة لذيذة للذهاب معهم. وتشمل التوفو شيراتاكي الشعرية بعض التوفو القائم على الصويا، مما يرفع مستوى الكربوهيدرات إلى 3 غرامات لكل وجبة. بغض النظر عن أي نوع من شيراتاكي اخترت، يكون على بينة من أن هذه المعكرونة لن يكون لها نفس الملمس كما المعكرونة. نضع في اعتبارنا أيضا أن هذا الطعام لا يقدم أي قيمة غذائية - صفر الكربوهيدرات، صفر السعرات الحرارية، الصفر الفيتامينات - لذلك سوف ترغب في إقرانه مع البروتين المغذي، ومنتجات الألبان والخضروات.
حفظ الكربوهيدرات المنخفضة مع عشب البحر
تحصد شعيرية عشب البحر من نوع من الأعشاب البحرية. أنها تحتوي على مستويات منخفضة جدا من الكربوهيدرات في حوالي 1 غرام لكل حصة من الألياف. العصير عشب البحر تأتي في شكلين: النسخة المصنعة التي هي بيضاء أو خضراء خفيفة جدا، ونسخة أكثر قتامة تتكون من شرائح عشب البحر المجمدة. إن المعكرونة الأقل تجهيزا لديها نكهة خضراء تشبه الفاصوليا، وفقا لبوسطن غلوب، في حين أن النسخة أخف وزنا يميل إلى اتخاذ نكهة المكونات المقترنة.
نودلز فول بينيزال
إذا كنت تتحكم في تناول الكربوهيدرات ولكن لا يزال يسمح لك باستهلاك بعض النشويات، يمكنك الاستفادة من الباستا المستندة إلى الفول. نسخة واحدة، مصنوعة من فول الصويا الأسود، يحتوي على 17 غراما من الكربوهيدرات لكل 2 اونصة خدمة، 12 منها تأتي من الألياف. هذه المعكرونة لديها نسيج مضغ جدا عند طهيها تماما، لكنه يحتوي على الكثير من البروتين ولا الغلوتين القمح.
