وجود شيء يحتوي على السكر يمكن أن تكون مريحة ومرضية. لسوء الحظ، كل الطعام يخلق رد فعل الأيضية وإذا كانت ردود الفعل السلبية على المدى الطويل، فمن الأفضل للحد من استهلاك المواد التي تسبب ضررا جسديا. إن الآثار طويلة الأمد لاستخدام السكر موثقة جيدا، وتشير الأبحاث إلى أنها ليست صحية.
فيديو اليوم
كسب الوزن
يحتوي السكر على سعرات حرارية، ولكن هذه السعرات الحرارية لا تسخن الجسم بالطاقة على المدى الطويل. تسبب السعرات الحرارية الزائدة من الأطعمة السكرية زيادة الوزن، خاصة عند استخدامها على مدى فترة طويلة من الزمن. "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" تقارير أن هناك علاقة بين تناول المشروبات المحلاة بالسكر وزيادة الوزن في كل من الأطفال والبالغين. على الرغم من أن الدراسة تقتصر على تناول المشروبات المحلاة بالسكر، فإن الاستنتاج المنطقي هو أن إضافة المزيد من الأطعمة السكرية إلى المشروبات المحلاة بالسكر من شأنه أن يزيد من الميل لزيادة أكبر للوزن. وخلصت النتائج إلى وجود صلة بين تناول السكر وزيادة وزن الجسم.
ارتفاع ضغط الدم
بعض المواد الغذائية ترفع ضغط الدم، والسكر هو واحد من تلك المواد الضارة. في دراسة أجريت على البالغين، نشر باحثون من جمعية القلب الأمريكية النتائج التي تشير إلى وجود علاقة مباشرة بين المشروبات المحلاة بالسكر وارتفاع ضغط الدم. عندما تم إزالة المشروبات المحلاة بالسكر من المواد، تم تخفيض مستويات ضغط الدم.
مساهم في مرض
السكر لا يمنع أي أمراض معروفة، ولكن الآثار الطويلة الأجل للسكر يمكن أن تسهم فيها. على سبيل المثال، تشير جمعية القلب الأمريكية إلى وجود علاقة بين مرض السكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية نتيجة لسكريات إضافية في النظام الغذائي. ويشير الباحثون أيضا إلى أن السمنة هي نتيجة لاستهلاك السكر الزائد. البدانة هي حالة حيث تصبح الدهون المفرطة في الجسم عامل خطر للظروف المتعلقة بالصحة، مثل داء السكري من النوع 2 والسرطان. وتساهم الآثار الطويلة الأجل لاستخدام السكر في السمنة والمرض.
