لأن البيرة هي المشروبات الكحولية، الاستهلاك الثقيل لفترات طويلة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية. عندما يتم تقسيم الكحول إلى أسفل في الكبد، يتم إنشاء عدد من المنتجات الثانوية التي يمكن أن تسبب تلف الكبد. على الرغم من أن الكبد هو واحد من أكبر الأجهزة في الجسم، مع القدرة على تجديد نفسها، يمكن أن يؤدي استهلاك الكحول المفرط في نهاية المطاف إلى عدد من حالات الكبد، بما في ذلك مرض الكبد الدهني، والتهاب الكبد الكحولي، تليف الكبد، وأمراض الكبد الدهنية غير الكحولية وسرطان الكبد.
>فيديو اليوم
حول استهلاك الكحول
الكحول، وهو مادة تنتجها تخمير السكريات، موجود في البيرة بنسبة 3٪ إلى 7 في المئة تقريبا. مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها تلاحظ أن 0. 6 أوقية من الكحول النقي يعتبر مشروب معيار واحد. تم العثور على هذا المبلغ في 12 أوقية من البيرة. وفقا لمركز السيطرة على الأمراض، ويعرف الاستهلاك المعتدل الكحول كمشروب واحد يوميا للمرأة، وتصل إلى اثنين من المشروبات يوميا للرجال. ويعرف شرب الكحول، للرجال، بأنه متوسط أكثر من اثنين من المشروبات يوميا، أو أكثر من 14 مجموع المشروبات في الأسبوع. بالنسبة للنساء، يتم تعريف شرب الكحول بأكثر من مشروب يوميا أو أكثر من سبعة مشروبات في الأسبوع.
تليف الكبد
وفقا ل غو هيلث أسك أليس! ، والشرط الأساسي الذي يؤثر على مشروب الثقيلة هو تليف الكبد. ويعرف تليف الكبد الكحولي بأنه تندب الكبد. ووفقا لمؤسسة الكبد الأمريكية، فإن ما بين 10 في المئة و 20 في المئة من المشربين الثقيلة سوف تطور تليف الكبد - وهو شرط لا رجعة فيه التي يمكن أن تؤدي إلى فشل الكبد. اذهب اسأل أليس! ويلاحظ أن هذا الشرط، ومع ذلك، يمكن أن تتأثر إلى حد كبير من العوامل الوراثية. في حين أن بعض الأفراد قد يعانون من تليف الكبد بعد بضع سنوات قصيرة من استهلاك ثلاثة أو أربعة مشروبات يوميا، والبعض الآخر الذين يشربون بشكل كبير على أساس منتظم قد لا تتعاقد أبدا هذا المرض.
>سرطان الكبد
استهلاك الكحول هو السبب الرئيسي لسرطان الكبد، ويلاحظ المعهد الوطني للسرطان. قد يساهم الكحول في السرطان عن طريق تحويله إلى الأسيتالديهيد، وهو مادة سامة، من خلال تعزيز تلف الحمض النووي من خلال الأكسدة وعن طريق تثبيط قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية. ويشير المعهد إلى أن خطر الإصابة بسرطان الكبد يرتبط ارتباطا مباشرا بمستوى الكحول المستهلك.
شروط الكبد الأخرى
وفقا لمؤسسة الكبد الأمريكية، المرحلة الأولى من مرض الكبد الكحولي هو مرض الكبد الدهني. يتم تعريف هذا الشرط على أنه تراكم الدهون الزائدة داخل خلايا الكبد. وتلاحظ المؤسسة أنه في حين أن جميع مشروب الثقيلة تقريبا تطوير مرض الكبد الدهني، ويمكن عكس هذه الحالة مرة واحدة يتم إيقاف استهلاك الكحول.التهاب الكبد الكحولي، الذي يسبب تورم وتلف الكبد، يمكن أن يؤدي إلى أعراض بما في ذلك القيء وفقدان الشهية والحمى والغثيان واليرقان. في حين أن التهاب الكبد الكحولي خفيف يمكن عكسه، والتهاب الكبد الكحولي أكثر شدة يمكن أن يؤدي إلى فشل الكبد والموت. مرض الكبد الدهني غير الكحولي - الذي يتميز أيضا بتراكم الدهون الزائدة في الكبد - لا يسببه الكحول مباشرة، على الرغم من أن الأفراد الذين يعانون من تليف الكبد وأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن هم أكثر عرضة لتطوير المرض. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يسبب استهلاك الكحول الثقيل الناس لتصبح زيادة الوزن.
استهلاك البيرة بسلام
تجنب المخاطر الصحية التي تأتي مع استهلاك البيرة يمكن أن يتحقق إلى حد كبير عن طريق الحد من أو مراقبة الاستهلاك الخاص بك. اذهب اسأل أليس! يلاحظ أن معظم الأبحاث قد خلصت إلى أن استهلاك ما بين واحد واثنين من المشروبات يوميا لمدة يوم واحد إلى يومين في الأسبوع لا تظهر تساهم في أي ظروف صحية.
