يمكنك أن تشير إليهم على أنها الكربوهيدرات بطيئة حرق، لكنها تعرف أيضا باسم الكربوهيدرات مع انخفاض نسبة السكر في الدم الفهرس. يتم هضم هذه الأنواع من الكربوهيدرات وامتصاصها - حرق - أكثر ببطء من الكربوهيدرات مع ارتفاع نسبة السكر في الدم مؤشر. كما أن تناول الكربوهيدرات البطيئة يحافظ على الجوع بعيدا ويساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم. تميل الكربوهيدرات البطيئة الحرق إلى أن تكون أعلى في الألياف أو البروتين أو الدهون، وتشمل مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات المختلفة، وأنواع معينة من الحبوب ومعظم البقوليات ومنتجات الألبان.
>فيديو اليوم
بطيئة حرق الفواكه
بطيئة حرق الفواكه لديها مؤشر نسبة السكر في الدم من 55 أو أقل، وهذا ينطبق على جميع الكربوهيدرات حرق بطيئة. وتشمل الأمثلة الكرز والخوخ والجريب فروت والتفاح والكمثرى والعنب والبرتقال والخوخ والمشمش المجفف والكيوي والخوخ. إن ملء النظام الغذائي الخاص بك مع الأطعمة منخفضة جي قد تساعدك على الوصول والحفاظ على وزن صحي، وفقا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية. وإذا كنت مصابا بمرض السكري، فإن الكربوهيدرات البطيئة الحرق قد تساعدك على التحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم وتقليل مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية.
>الخضروات البطيئة
البازلاء والجزر والباذنجان والقرنبيط والبروكلي والبصل والخس والطماطم والفاصوليا الخضراء والفلفل الأحمر هي أمثلة على الخضروات البطيئة الحرق. ليس فقط هذه الخضروات مصدرا جيدا للطاقة، ولكنها أيضا منخفضة في السعرات الحرارية وارتفاع في الألياف والبوتاسيوم والفولات والفيتامينات ألف و C. الناس الذين يتناولون نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. قد توفر هذه الأطعمة أيضا الحماية من أنواع معينة من السرطان.
خيارات الحبوب الصحية
بالإضافة إلى الحبوب مثل الأرز، تشمل أطعمة الحبوب الخبز والحبوب والبسكويت والباستا. ليس كل خيارات الحبوب الصحية، مثل الحبوب الكاملة حبوب الشوفان، هي الكربوهيدرات حرق بطيئة. وتشمل تلك الكربوهيدرات البطيئة الحرق نخالة الشوفان والشوفان المدلفن وخبز الحبة الكاملة والخبز الكامل القمح والسباغيتي والأرز البني والشعير واللؤلؤ. في حين تعتبر السباغيتي وأنواع أخرى من الباستا بطيئة الحرق، ويؤثر الطبخ جي. طهي المعكرونة آل دينت للحفاظ على جي منخفضة.
الطاقة المستدامة مع البقوليات
عندما تبحث لإضافة المزيد من الكربوهيدرات البطيئة الحرق إلى النظام الغذائي الخاص بك، لا يمكنك أن تخطئ مع البقوليات، والتي تشمل الفول الناضج والبازلاء. الفاصوليا وحبوب الزبدة والحمص والبازلاء السوداء العينين والفاصوليا البحرية والعدس والبازلاء الانقسام الصفراء كلها تتخذ خيارات جيدة. تحسين مستويات الطاقة بإضافة هذه الفاصوليا والبازلاء إلى السلطة، الحساء والأطباق الجانبية الحبوب الكاملة. بالإضافة إلى كونها الكربوهيدرات صحية، والفاصوليا هي مصدر جيد للبروتين، وكذلك الزنك والحديد.
جعل خيارات الألبان صحية
كل من اللبن واللبن يعتبر الكربوهيدرات بطيئة حرق. في حين الحليب كامل الدسم واللبن كامل الدسم قد تكون مصدرا جيدا للطاقة، فهي أيضا عالية في الدهون المشبعة غير صحية.لذلك، عندما يتعلق الأمر الألبان، تحتاج إلى أن تضع في اعتبارها الخيارات الخاصة بك. وتشمل الأطعمة الصحية البطيئة للحرق البطيء الحليب الخالي من الدسم واللبن الخالي من الدهون الخالي من الدهون. وبالنسبة لأولئك الذين لا يشربون حليب البقر، وحليب الصويا هو أيضا كارب حرق بطيئة.
