نيتشاد الفواكه والخضروات تنتمي إلى عائلة النباتات سولاناسي من جنس سولانوم. هذه المجموعة من النباتات تحتوي على أكثر من 2، 500 الأنواع التي تستخدم على نطاق واسع كالغذاء والدواء، وفقا لموسوعة بريتانيكا. بعض الناس لديهم حساسية للنباتات ليتشاد وغير قادرين على هضم لهم تماما. إذا كان لديك حساسية، قد تواجه الإسهال، والغاز، والنفخ، والغثيان، والمفاصل المؤلمة، والصداع والاكتئاب من نايشادس المستهلكة.
فيديو اليوم
1. البطاطا
البطاطس هي جزء من عائلة نايشاد. وهذا يشمل أصناف البطاطا البيضاء، الحمراء، الصفراء والزرقاء. البطاطا الحلوة والبطاطا ليست ليتشادس، ومع ذلك، وفقا لمؤسسة ويستون A. برايس. إذا كان لديك حساسية لأفراد الأسرة نيلشاد، تحتاج إلى تجنب الأطعمة المصنوعة من البطاطس، مثل سلطة البطاطس والبطاطا المقلية والبطاطس المهروسة. أيضا، تأكد من قراءة قوائم المكونات على جميع الأطعمة المصنعة لتجنب البطاطا ونشا البطاطا.
2. الطماطم (البندورة)
آخر عضو مستهلك على نطاق واسع من عائلة نايتشاد الطماطم. على الرغم من أن العالم الطهي يشير إلى الطماطم والخضار، علميا، فإنها تقع في فئة الفاكهة. الابتعاد عن كل الطماطم الخام وأيضا من تلك المطبوخة في الاستعدادات الأخرى مثل صلصة الطماطم والكاتشب. تأكد من قراءة قوائم المكونات على الحساء والبهارات مثل السالسا والصلصات الساخنة والمخللات، لأنها غالبا ما تحتوي على الطماطم (البندورة).
3. الفلفل
جميع الفلفل تنتمي إلى عائلة سولاناسي، كذلك. وهذا يشمل الفلفل، الجالابينوس، هابانيروس، الفلفل الحلو والفلفل الحلو. البابريكا، التوابل مصنوعة من الأرض، والفلفل المجفف، ويستخدم في مجموعة متنوعة من المأكولات. تأكد من قراءة التسميات والتواصل بشكل جيد مع الخوادم والطهاة عند تناول الطعام في الخارج لتجنب ذلك. الفلفل ليست عضوا في الأسرة نايتشاد، على الرغم من أنها تحتوي على كلمة "الفلفل" في اسمها.
4. الباذنجان
الباذنجان يظهر في الإيطالية والتايلاندية والهندية وغيرها من المأكولات العرقية، وعلى الرغم من أنك بحاجة إلى تجنب تناول الباذنجان إذا كان لديك حساسية ليتل، يمكنك بسهولة تجنب الأطباق مثل الباذنجان البارميزان. إذا كنت تطلب وجبة التي تنص على أنه يحتوي على الخضروات المختلطة، تأكد من التواصل الذي لا يمكنك أن تأكل الباذنجان وغيرها من ليتشادس.عندما تكون في شك، تجنب الطعام تماما.
5. التوماتيلو
توماتيلوس، عضو آخر في عائلة نايتشاد، غالبا ما تكون موجودة في المطبخ المكسيكي. ينمو الثمار بشكل جيد في المناخات الحارة ويمكن العثور عليها كأعشاب البرية في أجزاء من المكسيك، وفقا لبستنة العضوية. توماتيلوس لديها قشر بابيري وشنق مثل الفوانيس ورقة مستديرة صغيرة من النباتات. عندما ناضجة، انهم إما أصفر شاحب أو الأرجواني ولها الحمضيات قليلا مثل نكهة. في معظم الأحيان، ستجد توماتيلوس في الصلصات والسالسا، مثل السالسا الأخضر.
6. غوجي التوت وغيرها من التوت
صغيرة، الأحمر التوت غوجي تقع في الأسرة نيلشاد. هذه التوت الحلو قليلا، وأحيانا تسمى ولفيريز، هم الأصليون في آسيا. ويمكن أن تؤكل النيئة، المجففة أو جعلها في عصير. انها سهلة ليتشادس لتجنب، ولكن لا قراءة قوائم المكونات من جميع العصائر، العصائر والشاي والمكملات الغذائية للتأكد من أنها لا تحتوي على التوت غوجي. التوت الأخرى التي هي ليتاديس تشمل هاكليبيريز حديقة والكرز الأرض والرأس التوت، ولكن ليس التوت العادي ولا التوت.
