الكربوهيدرات هي جزء أساسي من اتباع نظام غذائي صحي وتوجد في مجموعة واسعة من الأطعمة. ومع ذلك، تعتبر بعض الكربوهيدرات أكثر صحة لأنها توفر حزمة من الألياف ساتياتينغ وكذلك الفيتامينات الصحية، والمعادن ومضادات الأكسدة. وتشمل هذه الكربوهيدرات الصحية الحبوب الكاملة والفواكه الطازجة والبقوليات والحليب واللبن. من ناحية أخرى، ينبغي تجنب الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات الأخرى لأنها لا توفر أي التغذية، وإضعاف فقدان الوزن، ويمكن أن تفاقم في الواقع الرغبة الشديدة لكربوهيدرات.
فيديو اليوم
المشروبات الغازية العادية
المشروبات الغازية العادية، أيا كانت نكهة، تحتوي على العديد من الكربوهيدرات في شكل شراب الذرة عالية الفركتوز. و 12 أوقية من المشروبات الغازية العادية تحتوي على أكثر من 35 غراما من الكربوهيدرات، في حين أن زجاجة 16 اونصة لديها ما يقرب من 47 غراما من الكربوهيدرات، وفقا لقاعدة بيانات المواد الغذائية الوطنية وزارة الزراعة الأميركية. الكربوهيدرات السائلة ليست سيئة فقط لإدارة الوزن، ولكنها يمكن أن تضر صحتك أيضا عن طريق جعل مستويات السكر في الدم ارتفاع. ولهذه الأسباب، من الأفضل تجنبها.
عصائر الفاكهة
يحتوي كوب من العصير على 26 غراما من الكربوهيدرات على الأقل، وفقا لقاعدة بيانات المواد الغذائية الوطنية لوزارة الزراعة الأميركية. على الرغم من أن عصائر الفاكهة تحتوي على بعض العناصر الغذائية، مثل فيتامين C، فهي خالية من الألياف، بل وأحيانا تحتوي على سكر مضاف. بسبب عدم وجود ألياف ساتياتينغ، الكربوهيدرات في عصير الفواكه تساهم في زيادة الوزن أو يمكن أن تمنع فقدان الوزن ويجب القضاء عليها من خطة الأكل الصحي الخاص بك.
الحبوب المكررة
الحبوب المكررة هي مصدر كبير من الكربوهيدرات في الوجبات الغذائية الأميركيين الشماليين. تحتوي لفة واحدة على 23 غراما من الكربوهيدرات. كوب من الأرز الأبيض، 45 غراما من الكربوهيدرات. كوكي واحد، 18 غراما من الكربوهيدرات. كبير الكعك توت، 69 غراما من الكربوهيدرات. وكوب من السباغيتي الأبيض المطبوخ، 43 غراما من الكربوهيدرات، ويذكر وزارة الزراعة الأمريكية قاعدة بيانات المغذيات الوطنية. بالإضافة إلى بالكاد توفير المغذيات، الكربوهيدرات المكرر فقط جعل الرغبة الشديدة الخاص بك أقوى، حتى البقاء بعيدا.
البطاطا
البطاطا هي واحدة من مصادر الكربوهيدرات الرئيسية في النظام الغذائي لكثير من الأميركيين الشماليين. على سبيل المثال، كوب من البطاطا المهروسة يحتوي على 35 غراما من الكربوهيدرات. بطاطا متوسطة، 33 غراما من الكربوهيدرات؛ و 10 بطاطا مقلية، و 36 غراما من الكربوهيدرات، وتقارير وزارة الزراعة الأمريكية المغذيات الوطنية.الحد من كمية البطاطس البيضاء في النظام الغذائي الخاص بك كما الكربوهيدرات التي تحتوي عليها تتحول بسرعة إلى السكريات في الدم، والتي يمكن أن تزيد في وقت لاحق الرغبة الشديدة لكربوهيدرات.
