الكربوهيدرات تستخدم من قبل الجسم للحصول على الطاقة. يتم تقسيم الكربوهيدرات المعقدة أسفل ببطء وتوفير الطاقة على المدى الطويل. وتستخدم الكربوهيدرات البسيطة بسرعة وتوفر رشقات نارية قصيرة من الطاقة. يجب على الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 2 أن يستهلكوا 50 إلى 60 في المئة من السعرات الحرارية اليومية من الكربوهيدرات، وفقا لصحة الأطفال. غزاله. تقديم الكربوهيدرات الصحية على أولئك الذين يعانون من نقص التغذية مهم لصحة طفلك العامة.
فيديو اليوم
حبوب كاملة
الحبوب الكاملة هي خيار معبأة في التغذية مع الكربوهيدرات للأطفال. وقد تم معالجة الحبوب إلى الحد الأدنى للحفاظ على الفيتامينات B والألياف والكربوهيدرات. وتشمل الحبوب الكاملة الأرز البني أو البري والقمح الكامل والدخن والكينوا والشعير. ويمكن العثور على هذه الحبوب في مجموعة متنوعة من الأطعمة الصديقة للطفل مثل خبز القمح الكامل ومنتجات الخبز والحبوب ومعكرونة الحبوب الكاملة. فمن الأفضل أن تختار المنتجات التي تسرد الحبوب الكاملة باعتبارها العنصر الأول أو الثاني على التسميات الخاصة بهم. الحبوب المخصبة، مثل الأرز الأبيض، تحتوي أيضا على الكربوهيدرات، ولكنها تفقد القيمة الغذائية أثناء المعالجة. وتضاف الفيتامينات والمواد المغذية إلى منتجات الحبوب المخصبة، ولكنها لا تزال لا تقدم نفس التغذية والألياف التي تستفيد منها الحبوب الكاملة. صحة الاطفال. أورغ يقترح اختيار منتجات الحبوب الكاملة على منتجات الحبوب المخصبة قدر الإمكان لتحسين التغذية.
الفواكه والخضروات
تحتوي الفواكه والخضروات على الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن التي تزود الأطفال المتزايدين بالتغذية والطاقة. اختيار الفواكه التي يتمتع طفلك ودمجها في الوجبات والوجبات الخفيفة. وتشمل الفواكه الشائعة الصديقة للطفل التي تحتوي على الكربوهيدرات الموز والكرز والحمضيات والتوت والتفاح والخوخ والكمثرى والبطيخ. يمكن أن تتمتع الخضروات النيئة أو المطبوخة. يوصي البرنامج الوطني لتثقيف مرضى السكري بأن يستهلك الأطفال من 2 إلى 2 1/2 كوب من الخضار النيئة أو المطبوخة يوميا. وتشمل خيارات الكربوهيدرات النباتية الجيدة الجزر والقرنبيط، والخضر السلطة والذرة والبازلاء والفلفل.
منتجات الألبان
منتجات الألبان والحليب هي خيارات جيدة من الكربوهيدرات للأطفال. منتجات الألبان تقدم الكالسيوم لزراعة العظام والأسنان وكذلك الكربوهيدرات للطاقة. اختيار منتجات الألبان قليلة الدسم لتجنب الدهون والسعرات الحرارية غير الضرورية. الحليب قليل الدسم والزبادي والآيس كريم والجبن وكريم الجبن هي خيارات الألبان جيدة.
الوجبات الخفيفة
الأطعمة الخفيفة قد تقدم الكربوهيدرات، ولكن ليس بالضرورة نوع جيد. بعض الكربوهيدرات البسيطة، مثل السكر الأبيض المكرر، لا تقدم قيمة غذائية ولا توفر للجسم طاقة طويلة الأجل. يجب أن يستهلك الأطفال الوجبات الخفيفة وغيرها من الأطعمة ذات المحتوى العالي من السكر في الاعتدال. فمن الأفضل للحد من استهلاكها من الحلوى والكعك والكعك والصودا.
