الفول السوداني هي مصدر صحي للبروتين والفيتامينات والمعادن؛ ولكن بالنسبة لبعض الأفراد، والفول السوداني هي خطرا على الصحة. وارتفعت حساسية الفول السوداني بين الأطفال، تضاعفت بين عامي 1997 و 2000، وفقا لمبادرة الحساسية الغذائية. لذلك، زيادة الوعي من الأطعمة المختلفة التي تحتوي على الفول السوداني يمكن أن تساعد في الحفاظ على ردود فعل تحسسية كبيرة إلى أدنى حد ممكن.
فيديو اليوم
زبدة الفول السوداني
زبدة الفول السوداني مصنوع مباشرة من عملية تجفيف الفول السوداني. زبدة الفول السوداني هو عموما سهلة لتخزين ويمكن أن تستمر لفترة طويلة بشكل ملحوظ من الوقت فتحها.
الأخلاقيات الأطعمة
الأطعمة العرقية مثل الأطعمة الأفريقية والصينية والتايلاندية وغالبا ما تكون مصنوعة من الفول السوداني أو زيت الفول السوداني، أو أنها غالبا ما تحتوي على كميات ضئيلة من الفول السوداني. أيضا في المطاعم العرقية، قد يحدث التلوث المتبادل من الأواني والمقالي المستخدمة لطهي الطعام الذي يحتوي على الفول السوداني.
صلصات
تستخدم الفول السوداني وزيوت الفول السوداني كصلصات لإضافة النكهات إلى الأطباق. تينشيلث يلاحظ أن زبدة الفول السوداني أو زيت الفول السوداني يشيع استخدامها من قبل الطهاة والطهاة كعامل سماكة للصلصات في الأطعمة مثل الفلفل الحار.
البارات
وتستخدم الفول السوداني عادة كعنصر في قضبان الطعام، وقضبان الطاقة وبروتينات البروتين. وتستخدم هذه الحانات إما كبديل وجبة أو لتوفير كميات عالية من السعرات الحرارية الغذائية. لأن الفول السوداني مرتفع في البروتين والمغذيات الصحية، فهي تستخدم في هذه الحانات.
حلوى
غالبا ما تحتوي الحلوى على المكسرات. الحلوى الحانات، الفول السوداني هش و لدغة حجم الحلوى مثل M & مس مصنوعة مع الفول السوداني. طالما لم يكن لديك الحساسية الفول السوداني، وتناول الحلوى التي تحتوي على الفول السوداني هو خيار صحي من استهلاك الحلوى دون المكسرات. وذلك لأن المكسرات إضافة كمية قيمة من الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية إلى الحلوى.
نو-نوتس
نو-نوتس هي المكسرات الاصطناعية التي غالبا ما تحتوي على بعض كمية من الفول السوداني. وفقا لمستشفى الأطفال في بوسطن، يتم إجراء المكسرات من خلال إزالة طعم الفول السوداني الطبيعي من الفول السوداني ثم تنكه لهم مع المكسرات الأخرى مثل البقان أو الجوز.
نوجا
نوقاتس هي الحلوى المخفوقة التي تأتي في مجموعة متنوعة من النكهات وتحتوي على مكونات مختلفة. الفول السوداني هي واحدة من المكونات التي يمكن استخدامها في صنع النوجات.
بيستو
غالبا ما يستخدم بيستو في أطباق المعكرونة الإيطالية. الفول السوداني هي واحدة من المكونات التي يشيع استخدامها في صنع البيستو.
الكعك والخبز
الفطائر والخبز قد يكون الفول السوداني المضافة إليها. أيضا، زيت الفول السوداني أو الدقيق يمكن أن تستخدم في صنع مجموعة متنوعة من الخبز المختلفة. ويمكن أن يحدث التلوث المتبادل في المخابز. لذلك، إذا كنت شديدة الحساسية من الفول السوداني، وتجنب منتجات الخبز المصنوعة من الأماكن التي تستخدم الفول السوداني في الخبز.
الحلويات
الحلويات مثل الكعك والمعجنات والكعك غالبا ما تحتوي على الفول السوداني. وتستخدم الفول السوداني لإضافة نكهة وملمس مقدد لهذه الحلويات المشتركة. أيضا، الفول السوداني غالبا ما تستخدم في الآيس كريم. عند تناول الطعام في صالون الآيس كريم، من المرجح أن يحدث التلوث المتبادل، لأن نفس المجارف تستخدم لجميع النكهات.
