عدم تحمل اللاكتوز لا يعني بالضرورة أنك لا تستطيع أن تأكل الجبن كريم. كل شخص تشخيص عدم تحمل اللاكتوز يختبر درجة مختلفة من التعصب. بعض الناس يمكن أن تأكل 1 ملعقة كبيرة من الجبن كريم مع أي أعراض، ولكن لا يمكن التعامل مع 2 ملاعق كبيرة. اتباع نظام غذائي القضاء على تحديد درجة عدم تحمل اللاكتوز الخاص بك، تحت إشراف الطبيب.
<>>فيديو اليوم
سبب التعصب
عند تناول أي طعام، يجب على الأمعاء تقسيم البروتينات والسكريات الأكثر تعقيدا إلى أشكال أبسط بحيث يستطيع الجسم امتصاصها. الانزيمات كسر هذه المواد. عدم القدرة على إنتاج ما يكفي من اللاكتاز، والانزيم اللازم لهضم اللاكتوز، والنتائج في عدم تحمل اللاكتوز. يستخدم الجسم اللاكتاز لهضم اللاكتوز في أكثر سهولة هضم السكريات البسيطة، الجلوكوز والجالاكتوز. عندما يعاني شخص يعاني من عدم تحمل اللاكتوز من منتجات الألبان، يمر اللاكتوز غير المهضوم إلى الأمعاء الغليظة أو القولون، مما يسبب أعراض شائعة.
القضاء على حمية
يمكنك استخدام نظام غذائي للقضاء على مقدار الجبن كريم يمكنك تحمل. نظام غذائي القضاء يساعد عادة تحديد المواد المثيرة للحساسية، ولكن يمكن أيضا أن تكشف عن مدى اللاكتوز يمكنك تحمل في منتج معين. القضاء تماما على جميع منتجات الألبان من النظام الغذائي الخاص بك لمدة تصل إلى أسبوعين. عندما مرت أسبوعين، وإدخال الجبن كريم مرة أخرى إلى النظام الغذائي الخاص بك تحت ظروف خاضعة للرقابة. تبدأ من استهلاك ¼ ملعقة صغيرة من الجبن كريم. كل يوم بعد ذلك، وزيادة الجبن كريم من قبل ¼ ملعقة صغيرة حتى تواجه الأعراض. احتفظ بسجل لنتائجك ومناقشتها مع طبيبك.
علامات و أعراض
علامات و أعراض للبحث عن الغاز، النفخ، البراز الكريهة الرائحة، البراز الذي يطفو، الإسهال، الغثيان، آلام البطن و القيء. أكثر الجبن كريم تأكله، وأكثر شدة الأعراض الخاصة بك سيكون. أعراض عدم تحمل اللاكتوز يسبب عدم الراحة، لكنها لا تسبب أي ضرر للأمعاء أو الجهاز الهضمي. علامات مثيرة للقلق من حالة أكثر خطورة وتشمل فقدان الوزن المفرط، والدم في البراز أو الجفاف.
العلاج
لا يزال بإمكانك التمتع الجبن كريم إذا كنت اللاكتوز التعصب. بعض المصنعين الجبن كريم إضافة اللاكتاز أثناء الإنتاج، مما يجعل الجبن كريم اللاكتوز خالية. يمكنك أيضا أن تأخذ مكمل الإنزيم في لدغة الأولى من الجبن كريم لمنع ردود الفعل السلبية.
