كمية اللاكتوز في حليب الغنم هي تقريبا نفس الكمية الموجودة في حليب البقر. حليب البقر يحتوي على 5 جم من اللاكتوز لكل 100 غرام، في حين يحتوي حليب الأغنام 4. 8 غرام من اللاكتوز لكل 100 غرام. الفرق الطفيف بين الحليبين لا يحدث فرقا كبيرا عندما يتعلق الأمر الناس الذين يعانون من اللاكتوز التعصب. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز وتريد أن تشرب حليب الأغنام، يجب أن تتحدث مع طبيبك عن استخدام مكملات اللاكتاز.
فيديو اليوم
اللاكتوز و اللاكتاز
حليب الغنم يحتوي على اللاكتوز، السكر المعقد الموجود في جميع منتجات الألبان. اللاكتوز يحتاج إلى تقسيمها من أجل الجسم على امتصاصه بشكل صحيح. اللاكتاز هو الإنزيم اللازم لتحطيم اللاكتوز في الجالاكتوز والجلوكوز. إذا كان الجهاز الهضمي الخاص بك لا تنتج ما يكفي من اللاكتاز، فإن اللاكتوز تبقى في حالتها المعقدة وتذهب غير مهضومة حتى تصل إلى القولون الخاص بك. يحتوي القولون على كميات كبيرة من البكتيريا التي ستحاول هضم السكر. هذا التفاعل يسبب أعراض عدم تحمل اللاكتوز الشائعة.
تحديد الأعراض
إذا كنت تشرب حليب الأغنام وتلاحظ أعراض عدم تحمل اللاكتوز الشائعة، يجب التوقف عن شرب الحليب حتى يمكنك التحدث مع طبيبك. الأعراض الشائعة التي تحدث في غضون أول ساعتين بعد شرب حليب الأغنام هي النفخ والغاز والإسهال وآلام في المعدة وتشنجات البطن والبراز العائم البراز كريهة الرائحة. إذا كنت تتطور الأعراض التي لا تتعلق بالجهاز الهضمي، قد تكون تعاني من رد فعل تحسسي. رد الفعل التحسسي هو حالة خطيرة تحتاج إلى تقييم من قبل الطبيب المعالج.
إزالة اللاكتوز
إذا كنت تريد أن تستهلك منتجات الألبان التي تحتوي على حليب الأغنام ولكنك لا تحمل اللاكتوز، يمكنك منع الأعراض عن طريق أخذ مكملات اللاكتاز، والتي يمكن شراؤها في صيدلية. عندما تؤخذ وفقا لتوجيهات، والمكملات الغذائية اللاكتاز منع معظم أعراض عدم تحمل اللاكتوز. قد تحتوي بعض منتجات حليب الأغنام على أقل من اللاكتوز، مثل لبن الزبادي أو بعض الجبن. إذا كنت لا تزال تواجه أعراض مع الأخذ المكملات اللاكتاز، والتحدث مع طبيبك.
النظر
عادة ما يتم الخلط بين عدم تحمل اللاكتوز وحساسية اللبن. إن رد الفعل التحسسي الذي يتطور من شرب حليب الغنم لا يسببه الجهاز الهضمي بل هو خلل في الجهاز المناعي. قد يقوم طبيبك بإجراء اختبارات الحساسية لتحديد سبب أعراضك عندما تستهلك منتجات حليب الأغنام.
