يبدو أن كومبوتشا تتزايد في شعبيتها كمشروب صحي، سواء كان الناس يستخدمون الطريقة التقليدية لإعطاء أصدقاء "الأم" لتخمر الشاي الأسود أو وشرائه في زجاجات كبديل عن الشاي المثلج. المشجعين من العلاج الطبيعي يعتقد أنه يبني مناعة ويقلل من التجاعيد وغيرها من علامات الشيخوخة وتلف الجلد. تحذر مايو كلينيك من أن المطالبات حول كومبوتشا غير مؤكدة علميا وأن كومبوتشا قد تحمل في الواقع بعض المخاطر الصحية.
>فيديو لليوم
دسكريبتيون
يصف مركز لانغون الطبي في جامعة نيويورك كومبوتشا بأنها "كتلة هلامية" مصنوعة من الفطريات والبكتيريا المفيدة، والتي تضاف إلى الشاي الأسود والسكر وغادر لتخمر لمدة أسبوع. يقارن موقع جامعة نيويورك كومبوتشا مع بداية الحامض، لأنه، مثل عنصر الخبز المقشود، تجدد "الأم" كومبوتشا نفسها خلال عملية التخمير، و "الطفل" يمكن استخدامها مرة أخرى لنقش المستقبل في الشاي الأسود المحلاة.
>نظرية
يعتبر المروجين من كومبوتشا مضادا للأكسدة قوية للغاية، مثل المركبات الموجودة في الفواكه والخضروات، وفقا للجمعية الأمريكية للسرطان. مضادات الأكسدة ليس فقط محاربة السموم البيئية المعروفة باسم الجذور الحرة، والتي تسهم في المرض والمرض، ولكن تساعد على إبطاء عملية الشيخوخة. نظريا، المغذيات المضادة للأكسدة قوية يمكن أن تمنع وتقلل التجاعيد عن طريق تعزيز مرونة الجلد.
سر الجمال؟
ويشير مركز نيو لانغون الطبي أن دعاة الشاي كومبوتشا يعتقدون بقوة في خصائصه المحسنة للجمال التي يعتقدون أنها مفيدة لتحويل الشعر الرمادي إلى لونه الأصلي، وتعزيز فقدان الوزن، وإزالة حب الشباب وإزالة التجاعيد. في كتابها "العلاجات التوقف عن الجلد"، جوتا ستيبانوفس يعزز كومبوتشا على حد سواء علاج داخلي وموضوعي لتقليل التجاعيد. وتوصي بصنع كريم الوجه من كومبوتشا في الخلاط، وتركه على وجهك لمدة 20 دقيقة، على غرار قناع الطين أو العسل.
الجدل
الفيتامينات في الفواكه والخضروات هي مضادات الأكسدة راسخة، والتي قد تبطئ بشكل غير مباشر ويلات من الوقت التي تظهر على وجهك والجسم. ولكن فوائد كومبوتشا ليست مدروسة جيدا، وفقا لمايو كلينيك. في حين أن الشاي يضم الكثير من الدعم القصصي، والبحوث على فعاليتها الفعلية كمساعدات الصحة والجمال لا تزال في مهدها. تركز معظم الدراسات على البحوث المختبرية والحيوانية، وليس على التجارب السريرية البشرية.
المخاطر
جميع العلاجات العشبية والصيدلانية تحمل بعض مخاطر الحساسية أو عسر الهضم، و كومبوتشا ليست استثناء، يحذر مايو كلينيك. ولكن القلق الحقيقي يكمن في ردود الفعل السامة ربما من البكتيريا في كومبوتشا.وتشير العيادة إلى تحذير إدارة الغذاء والدواء من المخاطر الصحية الشديدة المرتبطة بالشاي الملوثة المخمرة في بيئات منزلية غير معقمة. ومن دواعي القلق أيضا الطريقة التقليدية لتخمير الشاي في الأواني الخزفية، مما أدى إلى التسمم بالرصاص في بعض الحالات. إذا كنت ترغب في استخدام كومبوتشا لمكافحة التجاعيد أو لتعزيز الجهاز المناعي، اسأل طبيبك عن المخاطر والفوائد المحتملة.
