إذا كان لديك مرض الكلى، والتنقل ما تستطيع ولا يمكن أن تأكل يحصل معقدة للغاية. حتى الأطعمة التي تبدو صحية مثل الأرز البني يمكن أن تكون خارج حدود إذا كان لديك للحد من تناول الخاص بك من الفوسفور والبوتاسيوم. التحقق من نتائج المختبر الخاص بك في كل تعيين طبيب أمراض الكلى هو ممارسة جيدة لأنه يمكنك تقييم ما إذا كانت هناك حاجة إلى تغييرات غذائية إضافية.
فيديو اليوم
بروتين
بعض مرضى الكلى على وجبات غذائية منخفضة البروتين لإطالة عمر كليتهم. وتوصي مؤسسة الكلى الوطنية أن المرضى على الوجبات الغذائية منخفضة البروتين يأكل حوالي 0. 8 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. وهذا يعني أن الرجل 160 رطل. يسمح لأكل ما يقرب من 58 غرام من البروتين. كوب واحد من الأرز البني المطبوخ لديه 5 غرام من البروتين. هذا الطعام يناسب بسهولة في نظام غذائي منخفض البروتين.
>الفوسفور
المرضى الذين يعانون من أمراض الكلى المتقدمة وتلك على غسيل الكلى في كثير من الأحيان لديها مستويات مرتفعة من الفوسفور في الدم. يؤدي الفوسفور الزائد إلى ترسب الكالسيوم من العظم، مما يضعف العظام ويخلق رواسب الكالسيوم المؤلمة على العضلات والأوعية الدموية. ويمكن تخفيف هذا العرض عن طريق اتباع نظام غذائي منخفض الفوسفور وأخذ المجلدات الفوسفور عند تناول الطعام. كوب واحد من الأرز البني المطبوخ لديه 162 ملغ من الفوسفور. وبالنظر إلى محتوى الفوسفور من هذا الطعام، وينبغي أن تؤكل الأرز البني ماما جدا.
>البوتاسيوم
مستويات عالية من البوتاسيوم في الدم يمكن أن تكون قضية حياة والموت للمرضى الذين يعانون من مرض متقدم لأنها تسبب عدم انتظام ضربات القلب والنوبات القلبية. إذا كانت مستويات المصل تزحف فوق 5. 0 ميق / لتر، يوصي أطباء الكلى اتباع نظام غذائي منخفض البوتاسيوم. هذا يمكن أن يكون صعبا لأن حتى مياه الشرب تحتوي على البوتاسيوم. كوب واحد من الأرز البني المطبوخ يحتوي على 84 ملغ من البوتاسيوم، وهو مبلغ مقبول من البوتاسيوم لمعظم الوجبات الغذائية الكلوية. كثير من المرضى يأكلون الأرز البني في كثير من الأحيان لأن الكربوهيدرات الأخرى مثل البطاطا لديها مستويات عالية من البوتاسيوم.
الصوديوم
إذا كان الأرز البني على ما يرام بالنسبة لك لتناول الطعام، يجب الحرص على عدم غرقه في صلصة الصويا أو غيرها من التوابل عالية الصوديوم. ارتفاع ضغط الدم هو قضية لكل مريض تقريبا. على الرغم من أنك قد تأخذ الدواء ضغط الدم، اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم لا يزال مهما لمنع ارتفاع ضغط الدم الناجمة عن استهلاك الكثير من الصوديوم.
