إذا كنت تعاني من الفشل الكلوي - وتسمى أيضا الفشل الكلوي - قد يكون لديك طبيب الكلى لديك استشارة اختصاصي تغذية الكلى. قد تحتاج إلى ضبط النظام الغذائي الخاص بك إذا الكليتين لم تعد قادرة على تصفية المواد المختلفة من الدم. عندما يتعلق الأمر إلى نظام غذائي الفشل الكلوي، حجم واحد لا يصلح للجميع. ويستند المشورة اختصاصي تغذية على نتائج المختبر الخاص فريدة من نوعها للبوتاسيوم والفوسفور وبروتين البول وعوامل أخرى. لا تقيد مطلقا تناول البروتين ما لم طبيب الكلى أو أخصائي التغذية الخاص بك الكلوي ينصح لك.
فيديو اليوم
البوتاسيوم
إذا كانت مستويات البوتاسيوم تزحف في الماضي 5. 0 ملغ / دل، قد ينصح للحد من تناول البوتاسيوم الخاص بك. تركيزات البوتاسيوم على جانبي غشاء الخلية هي المسؤولة عن انتقال النبضات العصبية، بما في ذلك تلك النبضات التي تجعل ضربات القلب. ارتفاع مستويات البوتاسيوم يمكن أن يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب وحتى النوبات القلبية. لا توجد قواعد صعبة وسريعة لمعرفة الأطعمة التي هي مرتفعة في البوتاسيوم والتي هي منخفضة. قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية هي أفضل مصدر للمعلومات عن محتوى البوتاسيوم.
الأطعمة منخفضة البوتاسيوم
عموما، الغذاء الذي يحتوي على أقل من 200 ملغ من البوتاسيوم لكل وجبة يؤهل كغذاء منخفض البوتاسيوم. ويشمل ذلك 1/2 كوب حصص من الجزر، العليق، الكرز، الأرز، المعكرونة، العنب، الفطر أو البصل. في حين أن لاتيه كبير هو الغذاء البوتاسيوم عالية، 8 أوقية من القهوة هو منخفض البوتاسيوم الغذاء. يمكن تحويل بعض الأطعمة عالية البوتاسيوم مثل البطاطا والاسكواش إلى الغذاء منخفض البوتاسيوم عن طريق قطعها إلى قطع صغيرة وتمغها في عشرة أضعاف حجم المياه الساخنة. على سبيل المثال، يجب أن ينقع كوبان من البطاطا في 20 كوب من الماء. بعد غسلها لمدة ساعتين على الأقل، شطف الطعام جيدا قبل الطهي.
الفوسفور
كما تقترب من الفشل الكلوي، قد يزيد مستوى الفوسفور في الدم. وعندما يحدث هذا، يبدأ الفوسفور الزائد في سحب الكالسيوم من العظام. الأضرار التي لحقت العظام يمكن منعها عن طريق تناول دواء يسمى الموثق الفوسفور، وتقييد كمية الخاص بك من الفوسفور الغذائية. وتشمل الأطعمة عالية الفوسفور التي ينبغي أن تؤكل ماما بما في ذلك منتجات الألبان والبيرة والمشروبات الكولا والشوكولاته والفاصوليا والعدس.
البروتين
خلال المراحل الأولى من مرض الكلى المزمن، قد ينصح لك للحد من كمية البروتين للحفاظ على وظائف الكلى. ويقترح بعض أطباء الكلى استبدال جزء من اللحوم والدجاج والفول ومنتجات الصويا التي كنت تستهلك عادة مع الفواكه والخضروات والكربوهيدرات. هذه النصائح غالبا ما تتغير كما كنت نهج الفشل الكلوي. وينصح المرضى في كثير من الأحيان لتناول المزيد من البروتين بحيث يمكن أن يشفي من زرع أو الانتقال إلى غسيل الكلى بسهولة أكبر.
