العرعر "التوت" هي في الواقع ليست التوت على الإطلاق، ولكن مخاريط الصنوبر الصغيرة من بوش العرعر. يمكنك إما أن تحب أو تكره نكهة بيني متميزة. في كلتا الحالتين، هذه المخاريط الصنوبر الصغيرة لديها بعض الفوائد الصحية، بما في ذلك العمل كمضادات الأكسدة ومضادات البكتيريا فعالة للظروف المتعلقة بالبكتيريا.
فيديو اليوم
معلومات العرعر
التوت العرعر لديها نكهة بينليك نكهة وتستخدم لتوابل حتى العديد من المأكولات، بما في ذلك وصفات الأوروبية والهندية، جنبا إلى جنب مع أطباق اللعبة. تم استخدام التوت العرعر في اليونان القديمة كعلاج طبي، وأفادت الفوائد الصحية على اليوم. تشيرو ويب، وهي شبكة من المواقع مع العلاج بتقويم العمود الفقري والموارد التي تركز على الصحة، وتلاحظ واحدة من المكونات الطبية الرئيسية العرعر هو 4-تربينن، والتي قد تساعد على خفض مستويات حمض اليوريك، وإدارة فيروس الهربس البسيط وتهدئة اضطراب في الجهاز الهضمي.
مضادات الأكسدة
دراسة من جامعة تونس المنار في تونس نشرت في "بحوث المنتجات الطبيعية" في عام 2011 اختبار التركيب الكيميائي من التوت العرعر وخلصوا إلى أنها قد تكون مفيدة ضد أمراض الدماغ والأوعية الدموية. وتعزى هذه الإمكانية إلى مستويات عالية من الدهون غير المشبعة ومضادات الأكسدة. ووجد تقرير آخر من جامعة شيراز للعلوم الطبية في إيران، نشر في "أبحاث العقاقير" في عام 2010، وجدت العرعر التوت النفط الأساسي آثار مضادة للأكسدة مثيرة للإعجاب والقدرة على اكتساح الجذور الحرة الضارة.
خصائص مضادة للجراثيم
جنبا إلى جنب مع القوى المضادة للأكسدة، قد يكون التوت العرعر أيضا خصائص مضادة للجراثيم. في عام 2010، قامت دراسة ألمانية نشرت في المجلة الدولية لاستعراض الأقران "اتصالات المنتجات الطبيعية" بتحليل التركيب الكيميائي للعديد من الزيوت الأساسية، بما في ذلك النفط من التوت العرعر. تم اختبار العناصر المضادة للجراثيم من الزيوت ضد عدة سلالات مختلفة من البكتيريا، بما في ذلك من الطعام المدلل، والبكتيريا ذات الصلة بالتسمم الغذائي ومسببات الأمراض على حد سواء الحيوانية والنباتية. عرقل زيت العرعر نشاط البكتيريا، وعرض إمكاناتها كأداة مضادة للجراثيم فعالة.
كيفية الاستخدام والاعتبارات
مؤلف كتاب الطبخ راغافان إير يقترح سحق التوت العرعر وفرك لهم على اللحوم، أو إضافته إلى صلصة السمك. وفيما يتعلق بالمكملات الغذائية، تشير تشيرو ويب إلى 2 إلى 10 غرامات من التوت المجفف في العرعر يوميا، أو 20 إلى 100 ملليغرام من الزيت. يرصد الشاي العرعر من قبل نقع عدد قليل من التوت في الماء الساخن. تشير تشيرو ويب استخدام على المدى الطويل من العرعر يمكن أن يسبب مشاكل في الكلى، لذلك الحد من استخدامك لمدة ستة أسابيع، وتجنب التوت إذا كان لديك مشاكل في الكلى. استشارة الطبيب قبل البدء في أي ملحق.
