إذا كنت تبحث للحصول على وسيلة لتعزيز المناعة وتقليل فرص اصطياد تلك الجراثيم الباردة والانفلونزا سيئة التي يبدو أن الكامنة في كل مكان، فإنه قد يكون من المفيد فقط لإضافة اللبن إلى وجبات الطعام العادية أو الوجبات الخفيفة. كامل من البروتين والكالسيوم واللبن الزبادي هو بالفعل إضافة نظام غذائي صحي، وتشير البحوث إلى دورها في تعزيز المناعة أيضا.
فيديو اليوم
البروبيوتيك المفيدة
فما هو عن اللبن الذي يجعله مختلفا عن منتجات الألبان الأخرى؟ تواصل الأبحاث التركيز على البروبيوتيك، أو الحية، والكائنات الحية الدقيقة النشطة، والتي تساعد على تحقيق التوازن بين البكتيريا الضارة في القناة الهضمية. الفوائد الناتجة قد تشمل تحسين الهضم، والحماية من سرطان القولون وأمراض اللثة وزيادة الحصانة الشاملة. ويؤكد استعراض بحثي عام 2006 نشر في "مجلة علم الأحياء الدقيقة التطبيقية" أن البحوث المستمرة تدعم دور البروبيوتيك كجزء من اتباع نظام غذائي صحي. على الرغم من أن البروبيوتيك متوفرة كمكملات، اختيار مصادر الغذاء مثل الزبادي أولا، كما يتم امتصاص تلك البروبيوتيك بسهولة أكبر من قبل الجسم.
فيتامين (د)، ليس فقط لعظامك
الزبادي هو أيضا مصدر ممتاز لفيتامين (د)، وتشير الأبحاث بشكل متزايد إلى فوائد هذا الفيتامين الذي يتجاوز صحة العظام. وفقا لدراسة عام 2013 في "مجلة المنظمين البيولوجية وكلاء التماثل،" فيتامين D يلعب دورا في تنظيم وظيفة المناعة في الجسم وظيفة الأنسجة. ويشير استعراض للدراسات المنشورة في العدد 2011 من مجلة "ناتشر ريفيوس، أندوكرينولوغي" إلى أن فيتامين (د) قد ثبت أيضا أنه يزيد من قدرة الجسم على التعبير عن البروتينات المضادة للبكتيريا، وهو ما يواصل الباحثون دراسته.
دمج الزبادي في النظام الغذائي الخاص بك
إذا كنت لا تأكل الزبادي على أساس منتظم، وهناك العديد من الطرق للاستمتاع هذا عجب الألبان إلى جانب مباشرة من الحاوية. لمزيد من الملمس، استبدل الحليب في حبوبك مع الزبادي، أو رش غرانولا صباحك على القمة. تراجع الفواكه الطازجة الحق في أو مزيج اللبن العادي مع الأعشاب ل تراجع الخضار لذيذا. يمكنك أيضا استخدام اللبن العادي بدلا من القشدة الحامضة. محاولة اللبن العادي كما تاكو تتصدر، أو استخدامه بدلا من نصف النفط في وصفات المخبوزات الخاصة بك.
أبحاث قيد التنفيذ
ما زال البحث جاريا حول الزبادي - وخاصة فيما يتعلق بالبروبيوتيك وفيتامين د. لا يزال هناك الكثير للعلماء لتعلم وفهم. بروبيوتيك أو فيتامين د ملاحق - أو الزبادي نفسه - ينبغي أبدا أن يكون بديلا عن الدواء الموصوف. تحدث دائما مع طبيبك قبل إضافة المكملات الغذائية من أي نوع إلى النظام الغذائي الخاص بك.
