يتم نشر عشب القمح كغذاء عظمى يمنع السرطان، ويبني خلايا الدم الحمراء ويحسن وظيفة القلب. ويدعي المدافعون أيضا أن عشب القمح يحتوي على قدر أكبر من المغذيات من الخضار الأخرى. على الرغم من أنه هو نبات مغذية، فوائدها الصحية وبراعة الغذائية مبالغ فيها، وفقا لجمعية ديتيتيك البريطانية. المبالغة في تقدير الآثار الصحية لعشب القمح يمكن أن تضر أكثر مما تنفع، إذا خفضت كمية من الخضروات المغذية الأخرى.
>فيديو اليوم
مطالبات الصحة
ويزعم أن المواد الغذائية في كوب النار من عشب القمح المخلوط الطازج يعادل 1 كيلوغرام من الخضروات الأخرى؛ بيد أنه لا يوجد دليل يدعم هذه الادعاءات. في الواقع، عشب القمح يحتوي على نفس العناصر الغذائية مثل الخضروات المستهلكة مثل السبانخ أو القرنبيط، وفقا لخدمة الصحة الوطنية البريطانية. وقد أثبتت الدراسات على العشب القمح أنه يمكن أن تساعد على تحسين عدد خلايا الدم الحمراء، والحد من التهاب القولون وعلاج اضطرابات الدم. على الرغم من أن نتائج هذه الدراسات كانت إيجابية، كانت دراسات صغيرة، وهناك حاجة إلى مزيد من البحوث.
>المغذيات العشب القمح
القمح العشب هو مصدر جيد من الفيتامينات A، C و E. كما أنها غنية بالمعادن، مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. مثل نباتات خضراء أخرى، يحتوي عشب القمح على الكلوروفيل، والذي يستخدم في النباتات لخلق الجلوكوز من الضوء. قد تفيدك خصائص كلوروفيل المضادة للأكسدة من خلال المساعدة على تقليل الأضرار الناجمة عن المواد المسببة للسرطان - مثل دخان التبغ - مما يساعد على منع سرطان الكبد ومحاربة سرطان القولون، وفقا لصحة كولومبيا. قد يكون للمصادر الغذائية للكلوروفيل، مثل عشب القمح، آثار جانبية، والتي قد تشمل الإسهال وتغير لون اللسان أو البول أو البراز.
استهلاك عشب القمح
يأتي عشب القمح بأشكال عديدة. غالبا ما يكون عصير لأن الأوراق يمكن أن يكون من الصعب هضم. فإنه قد يأتي أيضا في شكل كبسولات، مسحوق ومستخلص السائل. بسبب طعم عشبي لاذع لها، قد يشعر بعض الناس بالغثيان عند شرب عشب القمح، وفقا لمركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان. يعتبر عشب القمح آمنا للاستهلاك، على الرغم من أن البكتيريا أو الخميرة أو الفطريات أو الفيروس قد يتم إدخالها عن طريق الخطأ إلى المنتج أثناء الحصاد، مما قد يتسبب في أمراض متعلقة بالبطن عند الابتلاع.
الخلاصة
يمكن أن يكون العشب جيدا بالنسبة لك إذا كنت تحافظ على توقعات واقعية. قد يؤدي استهلاك عشب القمح إلى نقص التغذية، إذا كنت تتخلى عن الفواكه والخضروات الأخرى من نظامك الغذائي. عشب القمح ليس أكثر مغذية من الخضروات الأخرى؛ وبالتالي، وتناول مجموعة متنوعة من الخضروات - والتي قد تشمل عشب القمح - والفواكه للحصول على الموصى بها خمسة في اليوم.يمكنك إضافة العشب القمح إلى الفواكه والخضروات العصائر. الحصول على العشب القمح الخاص بك من متجر الصحة السمعة أو تنمو بنفسك.
