البطيخ لديه تاريخ الملونة. كانت تزرع أصلا في الصحراء، كانت مصدرا للمياه للمسافرين، حيث نشأ اسمها. لقد قطعوا طريقهم إلى أمريكا في القرن السابع عشر، ويتمتعون الآن في جميع أنحاء العالم. متوفر على مدار السنة، البطيخ هو أكثر بكثير من وجبة خفيفة الصيف بسيطة. معبأة مع الفوائد الصحية من خفض ضغط الدم لمنع أمراض القلب، البطيخ يجعل إضافة حكيمة إلى النظام الغذائي الخاص بك.
فيديو اليوم
يخفض ضغط الدم
ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية. إضافة البطيخ إلى النظام الغذائي الخاص بك قد تساعدك على تقليل هذا العامل خطر، وفقا لقسم التغذية في جامعة ولاية فلوريدا. قام الباحثون بتقييم آثار مكملات البطيخ على ضغط الدم لمواضيع ما قبل ارتفاع ضغط الدم. وأظهرت نتائج الدراسة، التي نشرت في عدد يناير 2011 من "المجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم" أن المكملات لمدة ستة أسابيع مع البطيخ خفض ضغط الدم وتحسين صحة ووظيفة الشرايين. ويقال العمل لمكافحة ارتفاع ضغط الدم ليكون من محتوى البطيخ L- سيترولين، الذي يحول إلى L- أرجينين في الجسم، وهو معروف ضغط الدم خفض المادة التي ترتاح الأوعية الدموية.
يحسن مقاومة الانسولين
الانسولين هو هرمون في الدم ينظم السكر في الدم من خلال مساعدته على دخول الخلايا. ويوضح بوبمد هيلث أنه عندما لا يستجيب الجسم بشكل صحيح للأنسولين يبقى السكر في الدم في مجرى الدم. ولمواجهة حدوث ذلك، ينتج الجسم المزيد من الأنسولين، ويؤدي الانسولين الزائد والسكر في مجرى الدم إلى تأثير سلبي على مستويات الكلى والدهون الثلاثية. يثير محتوى L-سيترولين البطيخ مستويات L-أرجينين التي تساعد على تقليل مستويات السكر في الدم، والدهون الزائدة ومستويات الكوليسترول في الحيوان والبشر، وفقا لدراسة أجريت في ديسمبر 2007 من مجلة "مجلة التغذية".
< ! - 3 ->يحتوي على الليكوبين
البطيخ يحتوي على الليكوبين، وهو فيتوكيميكال الذي هو المسؤول عن اللون الأحمر البطيخ البطيخ. ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية أن الليكوبين هو أيضا مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من فرصة الإصابة بأمراض القلب والسرطان لدى البشر. ذكر مركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان في نيويورك أن استهلاك الليكوبين قد يكون فعالا ضد سرطان الثدي والرئة والمعدة وسرطان البروستاتا.
الفوائد الغذائية
يحتوي البطيخ على العديد من الفيتامينات المهمة، مع تركيز أكبر من الفيتامينات C و A. فيتامين C مطلوبة للعظام والجلد والأسنان السليمة، ويمكن أن تلعب دورا في مكافحة أمراض القلب والسرطان، وفقا ل مدلاين. كوم. فيتامين (أ) يساعد على الحفاظ على بصمة صحية، ويقوي جهاز المناعة ويقلل من نمو بعض أنواع السرطان، ويوضح معهد لينوس بولينغ.يحتوي كوب واحد من البطيخ المكعبات على 12 ملليغرام من فيتامين سي، وهو 16٪ من الكمية الموصى بها من 75 ملليغرام للنساء، و 13٪ من الكمية الموصى بها من 90 ملليغرام للرجال. وتقدم نفس الخدمة 865 وحدة دولية من فيتامين (أ)، أي ما يقرب من 30 في المائة من الكمية الموصى بها من 2 333 وحدة دولية للنساء و 3 000 وحدة دولية للرجال. مع فقط 46 سعرة حرارية و 11 الكربوهيدرات في 1 كوب خدمة، يمكن للجميع التمتع البطيخ.
