فيتامين D-3، المعروف أيضا باسم كوليكالسيفيرول، هو نوع من فيتامين D المنتجة عندما يتعرض جلدك لأشعة الشمس. فيتامين D-3 هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، مما يعني أنه لديه القدرة على حل في الدهون والزيوت. انها خصائص قابلة للذوبان في الدهون تؤثر على كيفية جسمك يعالج ويخزن فيتامين (د)، وإمكاناته للتسمم، وكذلك امتصاصه من خلال الجهاز الهضمي الخاص بك.
فيديو اليوم
ذوبان الدهون
هناك نوعان رئيسيان من الفيتامينات، يختلفان بشكل رئيسي عن قدرة الجسم على تخزينها. الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، بالإضافة إلى فيتامين (د) تشمل الفيتامينات A، E و K. الكبد والأنسجة الدهنية يمكن تخزين الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون لاستخدامها في المستقبل. لأن فيتامين D من الطعام الخاص بك هو الدهون القابلة للذوبان، فإنه يذوب في قطرات الدهون، وتحتاج إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين D مع كمية صغيرة من الدهون لتعزيز الامتصاص السليم.
فيتامين D-3
واحد من أهم أدوار فيتامين D-3 في جسمك هو الحفاظ على كمية مناسبة من الكالسيوم والفوسفور. يساعد على زيادة كمية الكالسيوم التي تمتصها من الأمعاء الدقيقة. في الأطفال، فيتامين (د) مهم لتطوير العظام والأسنان. الحليب ومنتجات الألبان هي مصادر جيدة من فيتامين (د)، ولكن يمكنك أيضا العثور عليها في الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون والسردين وزيت كبد سمك القد. وبطبيعة الحال، فإن أسهل طريقة للحصول على فيتامين D-3 هو ببساطة من خلال أشعة الشمس.
الكمية الموصى بها
وبصرف النظر عن الرضع، يحتاج معظم الناس إلى 15 ميكروغرام من فيتامين د يوميا حتى حوالي 70 عاما، عندما ترتفع الحاجة إلى 20 ميكروغرام. وهذا ما يقرب من 600 و 800 وحدة دولية، على التوالي. يقول معهد الطب أن النساء الحوامل والمرضعات لا يحتاجون إلى فيتامين (د) إضافية على الرغم من نقص فيتامين (د) نادرة، كثير من الناس يعانون من نقص معتدل، ويلاحظ معهد لينوس بولينغ. الحفاظ على مستويات صحية من فيتامين (د) قد يوفر الحماية من السرطان المشترك، وأمراض المناعة الذاتية، وارتفاع ضغط الدم والعديد من أمراض المناعة الذاتية.
التهديد السمية
يجب أن توازن بعناية الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون في النظام الغذائي الخاص بك. لأن جسمك يمكن تخزينها، كمية الزائدة ممكنة ويمكن أن تكون مشكلة تهدد الحياة. جامعة ولاية كولورادو الإرشاد يشير إلى أن تناول نظام غذائي طبيعي ومتوازن لا ينبغي أن يؤدي إلى سمية فيتامين D-3 في الأشخاص الأصحاء خلاف ذلك. ومع ذلك، أخذ جرعات كبيرة من مكملات الفيتامينات، بالإضافة إلى تناول الأطعمة الغنية بالفيتامين D، فضلا عن التعرض لأشعة الشمس، يمكن أن تشكل مخاطر.
