اخترع في عام 1933 في إيفانستون، إلينوي، عصير V8 يحتوي على نفس الخضار ثمانية في عام 2011 كما فعلت ذلك الحين - الجزر والكرفس والبنجر والخس والبقدونس والسبانخ والطماطم والجرجير. كامبل تنتج 20 نوعا من V8، بما في ذلك الألياف العالية، والصوديوم منخفضة والأصناف التي تحتوي على الفواكه وكذلك الخضار. تحقق أحجام خدمة بعناية عند التسوق للعصير - قوائم كامبل القيم الغذائية لمدة 8 أوقية. في حين أن الزجاجات والعلب تأتي في حاويات مختلفة الحجم، تتراوح من 5. 5 أوقية، إلى 12 أوقية إلى 64 أوقية.
>فيديو اليوم
التغذية
يحتوي عصير V8 الأصلي على 51 سعرة حرارية ل 8 أوقية، مع 2 غرام من البروتين، و 10 غراما من الكربوهيدرات، و 2 غراما من الألياف و 8 غرام من السكر. كما أنه يحتوي على 4 في المئة من الكالسيوم الموصى بها يوميا، مع 39 ملغ. 4 في المئة من الحديد الموصى بها يوميا، مع. 73 ملليغرام؛ و 470 ملليغرام من البوتاسيوم، أو 23٪ من الكمية الموصى بها.
العصير مرتفع في الفيتامينات A و C، مع 72 ملليغرام من فيتامين سي، و 120٪ من الكمية الموصى بها يوميا و 2000 وحدة من فيتامين أ، ل 30٪ من الكمية الموصى بها يوميا. يحتوي V8 منخفض الصوديوم على المزيد من البوتاسيوم من V8 الأصلي، مع 820 ملليغرام أو 41 في المئة من الكمية الموصى بها يوميا.
>الصوديوم
مع 480 ملليغرام من الصوديوم في واحد 89 أوقية الزجاج، V8 الأصلي يحتوي على 20 في المئة من الكمية الموصى بها يوميا من الصوديوم التي توصي بها وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية لاتباع نظام غذائي صحي للحفاظ على ضغط الدم في المستويات العادية. منخفض الصوديوم V8 عصير هو الخيار الأفضل. مع 120 ملليغرام من الصوديوم، فإنه يحتوي على ستة في المئة من الكمية الموصى بها يوميا.
أهمية الخضراوات
يحتوي عصير V8 على اثنين من الخضراوات في زجاج 8 أوقية، مما يمنحك دفعة نحو الحصول على خمس حصص يومية موصى بها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. تقدم كلية هارفارد الطبية فرقا بنسبة 30٪ في خطر الإصابة بأمراض القلب بالنسبة لأولئك الذين يتناولون المزيد من الفواكه والخضروات. في حين أظهرت دراسة هارفارد لعام 2001 التي تم الإبلاغ عنها عن نظام غذائي مرتفع في الفواكه والخضار آثارا منخفضة على معدلات السرطان، وجدت الدراسة أن كل 7 أوقية تغيير في كمية الفواكه والخضروات التي تأكلها يقلل من خطر السرطان بنسبة 4 في المئة.
عصير مقابل الخضراوات الكاملة
كاثرين زيراسكي، اختصاصي تغذية مسجل في عيادة مايو كلينيك، ينصحك بعدم الحصول على حصص الخضار من العصير لأن الخضراوات الكاملة تحتوي على ألياف أكثر من العصير. ومع ذلك، شرب عصير الخضار مثل V8 يجعل من المرجح أن كنت تلبية الحصص الموصى بها من الخضروات ويمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم وفقا لدراسة أجرتها جامعة كاليفورنيا، ديفيس، ذكرت في عام 2010 في "مجلة التغذية."
