يمكن أن تكون شطيرة تركيا وجبة صحية جدا - أو غير صحية اعتمادا على ما تضيف إليه. الخبز الذي تستخدمه، التوابل التي تختارها والمكونات الإضافية التي تضيفها كلها تلعب دورا كبيرا في تحديد القيمة الغذائية لسندويتش الديك الرومي.
فيديو اليوم
تركيا
تركيا نفسها هي طعام صحي تماما، بمثابة مصدر غني للبروتين. كما تحتوي تركيا على دهون أقل من العديد من اللحوم الأخرى. الفوائد الدقيقة من تركيا تعتمد على ما جزء من الطيور التي تأكلها. اللحوم البيضاء تحتوي على دهون أقل من اللحوم الداكنة. وتناول الجلد يضيف المزيد من الدهون. A 3. 5 أوقية. خدمة اللحوم البيضاء دون الجلد يساوي 194 سعرة حرارية، مع 4 غرام من الدهون و 30 غرام من البروتين. إضافة الجلد يعزز محتوى الدهون إلى 8 غرام لكل وجبة. بينما اللحوم الداكنة دون الجلد لديها 8 غرام من الدهون، واللحوم الداكنة مع الجلد لديها 13 غرام من الدهون. إزالة الجلد وأكل اللحوم البيضاء لزيادة القيمة الغذائية شطيرة الخاص بك.
الخبز
نوع الخبز المستخدم لبناء شطيرة الخاص بك يجعل فرقا غذائيا كبيرا. حبوب كاملة استقلاب أو تنهار بحيث يمكن امتصاصها في الأمعاء ببطء أكثر من الخبز الأبيض المكرر. تحتوي الحبوب الكاملة أيضا على المزيد من المغذيات. إذا اخترت الخبز الأبيض المخصب، يمكنك الحصول على إضافة الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات للطاقة ولكن يمكنك أن تفعل أفضل بكثير. على الرغم من أن الخبز الأبيض يحتوي على النشا، الكربوهيدرات المعقدة، النشا في الخبز الأبيض ينهار تقريبا بأسرع السكر بسيطة، تقارير مدرسة هارفارد للصحة العامة. الحبوب الكاملة لوازم الخبز الألياف وأكثر الفيتامينات والمعادن.
التوابل
إذا قمت بإضافة المايونيز أو آخر انتشار إلى شطيرة تركيا، اختر بحكمة. اختيار انتشار التي تحتوي على الدهون غير المشبعة أكثر من ارتفاع واحد في الدهون المشبعة. الدهون المشبعة يمكن أن تزيد من مستويات الكولسترول وزيادة خطر الإصابة تصلب الشرايين. تصلب الشرايين، وتراكم البلاك في الأوعية الدموية، ويقلل من تدفق الدم من خلال الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بأزمة قلبية أو السكتة الدماغية. الدهون غير المشبعة، من ناحية أخرى، يمكن أن تزيد من البروتين الدهني عالي الكثافة، والشكل المرغوب فيه من الكولسترول الذي يزيل الكولسترول منخفض الكثافة، و "سيئة" شكل، من لوحة ويأخذه إلى الكبد.
الإضافات
إذا بدأت في إضافة الجبنة أو الجبنة المصنعة في الدهون المشبعة إلى شطيرة تركيا، فإن القيمة الغذائية ستسقط بسرعة. اختيار أصناف الجبن قليل الدسم بدلا من ذلك.
