أغلى أمليت في العالم هي في الواقع فريتاتا ، ويتم طهيها بواسطة الطهاة في نورما ، وهي مؤسسة راقية مفتوحة فقط لتناول الإفطار والغداء. يعد المطعم جزءًا من فندق Le Parker Meridien الفاخر في أي مكان آخر؟ - مدينة نيويورك الجديدة ، المدينة التي لا تنام أبدًا ولكنها تحلم دائمًا - لا سيما من الطعام الباهظ الثمن.
فلماذا ، بالضبط ، هذه العجة مكلفة للغاية؟ أوضحت ماريسا زافران ، نائبة رئيس التسويق والتطوير في Le Parker Meridien ومحرر كتاب الطبخ المميز للمطعم ، أن نوعًا من المرح والتكلفة الباهظة هو "الموضوع الكامل لقائمتنا" في نورما. فريتاتا هي من بنات أفكار الشيف إميل كاستيلو وستيفن بايبس ، رئيس شركة جاك باركر (التي تمتلك لو باركر ميريديان). حسب زعفران ، "لقد قرروا ،" دعونا نستمتع به ، فلنصنع هذا المنتج المجهز ، والمكلف حقًا ، "لا نعرف أبدًا أنه سينطلق في شعبيته كما كان".
تم تسمية Zillion Dollar Frittata على نحو ملائم ، لأنه يضم مزيجًا من المكونات التي تصل سعر إصدار "الحجم الكبير" إلى 2000 دولار. فريتاتا عبارة عن طبق مصنوع بعناية من سرطان البحر الطازج والماين والثوم المعمر وصلصة جراد البحر الخاصة و 10 أوقيات من كافيار سيفروغا من بحر قزوين ، وكلها على سطح من البطاطا المحمصة قليلاً. احتفظ هذا الطهي المذهل بسجل غينيس العالمي "أغلى أماليت" منذ عام 2004 ، عندما كان 1000 دولار فقط. مع السعر الحالي لاثنين من الكبرى ، لا يمكن لأي طعام الإفطار الأخرى التنافس على هذا اللقب.
كان ارتفاع الأسعار بسبب زيادة تكاليف كافيار Sevruga الخاص ؛ لم يكن الطبق أبدًا صانعًا للمال في نورما ، وبدلاً من ذلك كان بمثابة مثال على التزام المطعم بكونه أكثر من اللازم ولاعباً. حتى الآن ، حوالي 10 أشخاص فقط في السنة يطلبون فريتاتا البالغة ألفي دولار ، في حين أن حوالي 10 أشخاص شهريًا يطلبون النسخة الأصغر ، وفقًا لتقديرات زعفران. لجعل عجة كبيرة حقًا ، سيتعين عليك بالطبع كسر بعض البيض - ولكن لتناول وجبة فطور خطيرة بقيمة Zillion Dollar Frittata ، قد تكون أقرب إلى كسر البنك.
لمزيد من النصائح المدهشة للعيش أكثر ذكاءً ، والشعور بشكل أفضل ، والشعور بأنك أصغر سناً ، ولعب أكثر صعوبة ، تابعنا على Facebook الآن!
