التورين هو حمض أميني وفيرة في الجهاز العصبي وعضلات الجسم. في حين لا يوجد أي شرط غذائي لالتوراين، ويمكن العثور على البروتين كجزء من مختلف مشروبات الطاقة والمكملات الغذائية مدعيا لتعزيز الأداء الرياضي. قبل تناول التورين، النظر في بعض البحوث التي أجريت على البروتين بحيث يمكن اتباع احتياطات السلامة والتوصيات تناول.
>فيديو اليوم
الخلفية
التورين هو واحد من الأحماض الأمينية الأكثر وفرة في الجسم ويمكن الحصول عليها من خلال استهلاك المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والدواجن والبيض ومنتجات الألبان المنتجات، والأسماك. لا توجد متطلبات غذائية من التورين منذ الجسم يمكن أن تجعل من فيتامين B6 والأحماض الأمينية الميثيونين والسيستين. أولئك المعرضين لخطر نقص التورين هم نباتيون، قد لا توفر نظمهم الغذائية اللبنات الأساسية لصنع التورين، وأولئك الذين يعانون من مرض السكري، الذين لديهم عادة مستويات أقل من التورين في دمهم. ومع ذلك، فمن غير الواضح ما إذا كان أولئك الذين يعانون من مرض السكري يجب أن تكمل نظامهم الغذائي مع التورين.
>مطالبات الطاقة
توراين موجود في مجموعة متنوعة من مشروبات الطاقة ويزعم أنه يزيد من الطاقة البدنية. ووجدت دراسة أجريت عام 2010 في "مجلة القوة وتكييف البحوث" أنه بالمقارنة مع تناول الكربوهيدرات وحدها، ازدحام البروتين مثل التورين والكربوهيدرات أثناء ممارسة أظهرت تأثير مولد كهربائي على أداء التحمل عند تقييمها من الوقت لاستنفاد. ومع ذلك، فمن غير الواضح ما إذا كانت هذه الزيادة في الطاقة يرجع ذلك إلى ابتلاع البروتين أو ببساطة بسبب ابتلاع الطاقة أكثر من السعرات الحرارية. وقد وجد الباحثون في جامعة كورنيل في دراسة أجريت عام 2008 أن التورين قد يكون له تأثير مثبط على إثارة خلايا الدماغ. وقد تبين أن التورين هو المنشط القوي من غابا، أو حمض غاما أمينوبوتيريك، مستقبلات في منطقة تنظيمية من الدماغ تسمى المهاد الذي ينظم دورة النوم بعد. ويقترح أن التورين قد تكون في الواقع مسؤولة عن "تحطم" الطاقة أن يشعر الناس بعد استهلاك مشروبات الطاقة. هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لتأكيد الدور الدقيق لتورين في الدماغ.
مطالبات الصحة
تشير دراسة أجريت عام 2010 في "تصلب الشرايين" إلى أن التورين قد يكون وقائيا ضد تطور أمراض القلب التاجية. ويرجع هذا الاقتراح إلى دور التورين في تنظيم ضغط الدم، في اقتران الأحماض الصفراوية التي تكسر الدهون واستقلاب الكوليسترول، فضلا عن دور التورين كعامل مضاد للأكسدة قوي وعامل مضاد للالتهابات.
اعتبارات السلامة
يعتقد أن استهلاك التورين آمن بشكل عام، إلا أنه لا يعرف إلا القليل عن التأثيرات الثقيلة أو الطويلة الأجل لاستخدام التورين. ولذلك، فإن ميوكلينيك. كوم يوصي الاعتدال في استهلاك التورين.ومن المهم أيضا أن نتذكر أن مشروبات الطاقة التي تحتوي على التورين قد تحتوي أيضا على كميات عالية من الكافيين التي يمكن أن تزيد من معدل ضربات القلب وضغط الدم، وتسبب الأرق والعصبية، والتهيج. وبالإضافة إلى ذلك، قد تحتوي بعض مشروبات الطاقة أيضا كميات عالية من السكر التي يمكن أن تضيف السعرات الحرارية غير الضرورية لنظامك الغذائي.
