ربما كنت على علم بالفعل أن تناول الأسماك، مثل سمك السلمون، هو جيد لقلبك. أنواع أخرى من المأكولات البحرية ليست مثيرة للإعجاب من حيث الأحماض الدهنية أوميغا 3، ولكن يمكن أن تكون لا تزال صحية القلب. على الرغم من الحبار ليست غنية في أوميغا 3S، وهو منخفض في الدهون، وهو أحد الأسباب التي لا يزال يمكن أن يكون لها مكان في نظام غذائي صحي القلب. الحبار أيضا توفير بعض العناصر الغذائية التي تحمي قلبك، وتساعد على الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي وتساعد على الحفاظ على الكولسترول في نطاق طبيعي، وكلها أسباب المأكولات البحرية هو خيار جيد من حيث قلبك.
فيديو اليوم
احصائيات مشبعة الدهون
مشاهدة كمية الدهون المشبعة هو خطوة ذكية. عندما يكون النظام الغذائي الخاص بك مرتفع جدا في الدهون المشبعة، وكنت تضع نفسك في خطر متزايد لارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية. أنواع كثيرة من المأكولات البحرية، بما في ذلك الحبار، يمكن أن تكون منخفضة في الدهون المشبعة، شريطة أن تؤكل طازجة وليس المقلية. و 3 أوقية من الحبار العادي يحتوي على أقل من 1 غرام من الدهون المشبعة، في حين أن نفس الكمية من الحبار المقلية، وعادة ما تسمى كالاماري، يحتوي على حوالي 1. 6 غرامات من الدهون المشبعة.
الصوديوم ليس سيئا جدا … أم هل؟
يحتوي الحبار العادي على بعض الصوديوم لأنه يعيش في البيئة المالحة للمحيطات. و 3 أوقية من الحبار العادي لديها 37 ملليغرام من الصوديوم، وهو أقل بقليل من 2 في المئة من الحد اليومي الخاص بك من 2، 300 ملليغرام من الصوديوم. إذا كان الحبار هو المقلية، ومع ذلك، فإن محتوى الصوديوم يزيد إلى 260 ملليغرام في خدمة 3 أوقية، وهو 11 في المئة من الحد اليومي. إذا كنت بالفعل على نظام غذائي منخفض الصوديوم أو لديك عوامل خطر أخرى، مثل كونك فوق سن ال 50، يجب أن تقتصر نفسك على 1، 500 ملليغرام من الصوديوم يوميا، مما يجعل هذه النسب المئوية أعلى. الكثير من الصوديوم يرفع ضغط الدم، مما يضعك في خطر أكبر للنوبات القلبية أو السكتة الدماغية.
المغذيات الصحية القلب
A 3-اونصة جزء من الحبار عادي الإمدادات 209 ملليغرام من البوتاسيوم. هذا هو فقط حوالي 4 في المئة من 4، 700 ملليغرام من البوتاسيوم تحتاج كل يوم، ولكن كل التهم قليلا. يشجع البوتاسيوم قلبك للتغلب بشكل طبيعي ويساعد على إبقاء ضغط الدم منخفضا، وفقا لتقارير معهد لينوس بولينغ. هذا الحبار نفسه من الحبار يحتوي أيضا على حوالي 1 ملليغرام من فيتامين E، وهو 7 في المئة من 15 ملليغرام تحتاج كل يوم. وأشارت مقالة نشرت في عام 2007 في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" إلى أن الحصول على الكثير من فيتامين E قد يحمي من أمراض القلب لأن فيتامين يحمي الخلايا ويجعلها أقل عرضة للضرر. ومع ذلك، يلاحظ المقال أن فيتامين (ه) هو أكثر فعالية إذا أخذ مع فيتامين C.
تناول الحبار في قلب صحي الطريقة
لأن فيتامين E في الحبار يستخدم بكفاءة أكبر من قبل جسمك عندما تحصل أيضا على الكثير من فيتامين C، والضغط عصير الليمون على الحبار المطبوخ هو طريقة مفيدة لتناول الطعام المأكولات البحرية.تختار للحبار المخبوزات أو المشوية أو المشوية لأنها أقل في الدهون المشبعة والصوديوم من نظرائها المقلية. إضافة الحبار إلى الحساء المأكولات البحرية، أو شواء وشريحة على سلطة طاه بدلا من الدجاج المشوي أو تركيا. الاشياء المطبوخة الحبار في عصيدة الذرة وأعلى مع الطماطم والأفوكادو لتدور مختلفة على تاكو الأسماك المعتادة.
