معظم الناس يعرفون أن غذائهم مهم جدا لتحقيق أهدافهم الصحية واللياقة البدنية. على الرغم من أن ديتر ذوي الخبرة وخبراء فقدان الوزن يعرفون ما هي الأطعمة هي الأفضل وبين المفضلة لديهم لإدارة أو فقدان الوزن، قد لا تعرف بالضبط ما هي الأطعمة هي أفضل لتناول الطعام لفقدان الدهون. ربما كنت تعرف أن السبانخ هو "جيد" بالنسبة لك ولكن قد لا يعرف كيف أو إذا كان يناسبها في نظام غذائي فقدان الدهون.
فيديو اليوم
هل السبانخ الدهون الموقد؟
على الرغم من أن العديد من الوجبات الغذائية و "خبراء" اللياقة البدنية غير المهنيين يوصيون ببعض "الأطعمة التي تحرق الدهون"، لا يوجد في الواقع شيء مثل الطعام الذي يحرق الدهون، وفقا لمركز الموارد الصحية في جامعة ولاية كاليفورنيا في لونغ بيتش. جمعية القلب الأمريكية تدعو فكرة الغذاء حرق الدهون "أسطورة لا أساس لها". الأطعمة تحتوي على السعرات الحرارية والمواد المغذية. عندما تستهلك لهم، عمليات جسمك ويهضم لهم لتزويد جسمك بالطاقة والفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاج إليها. حرق الدهون هو نتيجة لإنفاق المزيد من السعرات الحرارية مما كنت تستهلك. وهذا ما يسمى عجز السعرات الحرارية. من خلال خلق العجز في السعرات الحرارية على أساس يومي عن طريق تناول السعرات الحرارية أقل مما كنت حرق، وسوف تبدأ في حرق الدهون.
السبانخ مثالي للحمية الغذائية
على الرغم من أن السبانخ ولا أي طعام آخر سوف يحرق الدهون في الجسم، إلا أن السبانخ لا يزال غذاء مثاليا لدعم أهداف فقدان الوزن. ينصح السبانخ من قبل مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، أو سدك، والمجلس الأمريكي على ممارسة الرياضة. الخضروات مثل السبانخ منخفضة في السعرات الحرارية وغنية بالمواد المغذية، مما يجعلها بديلا مثاليا للأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. السبانخ منخفض بشكل خاص في السعرات الحرارية - كوب واحد من السبانخ الطازج هو 7 سعرة حرارية فقط. يتم تشجيعك على إدراج السبانخ كبديل عن الأطعمة أعلى في السعرات الحرارية. على سبيل المثال، إذا كنت تأكل العجة في الصباح، وتقترح سدك استبدال واحد من البيض أو نصف الجبن مع السبانخ. بدلا من تناول البطاطا المخبوزة مع الزبدة، حاول 2 كوب من السبانخ. سوف بدائل مثل هذه تساعدك على خلق العجز في السعرات الحرارية لانقاص الدهون في الجسم.
>الفوائد الصحية
يشير المجلس الأمريكي على التمارين الرياضية إلى السبانخ باعتباره "مثال" من الأغذية الصحية، ولكنه منخفض جدا في السعرات الحرارية وغنية جدا بالمواد المغذية. الدكتور جوني بودن، دكتوراه، أخصائي التغذية السريرية، في كتابه "150 أصح الأطعمة على الأرض"، يسرد السبانخ بين أفضل جدا، الأطعمة الأكثر صحية يمكنك أن تأكل. كوب واحد من السبانخ لديه 200 في المئة من فيتامين ك الاحتياجات اليومية. فيتامين K يساعد عظامك تمتص الكالسيوم. يحتوي السبانخ أيضا على كميات كبيرة من حامض الفوليك والمنغنيز والمغنيسيوم والحديد وفيتامين A وفيتامين C. السبانخ هو أيضا مصدر غذائي للكورسيتين، وهو مضاد قوي للأكسدة يمكن أن يمنع بكتيريا الكولسترول الدهني منخفض الكثافة من أن يتأكسد ويسد الشرايين.كيرسيتين قد يقلل أيضا من خطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.
اعتبارات بيئية
در. يوصي بودن أن تقوم بشراء السبانخ العضوي إذا كان ذلك ممكنا. ويوضح أنه في عام 2003، قامت مجموعة العمل البيئية، وهي منظمة غير ربحية لحماية المستهلك، بإدراج السبانخ كواحد من 12 أطعمة من المرجح أن تكون ملوثة بمبيدات الآفات. في حين أن شراء السبانخ العضوية وغسله جيدا لا يضمن الإزالة الكاملة للمبيدات وغيرها من الملوثات البيئية، فإنه بالتأكيد يجب أن يقلل من خطر التعرض.
