على الرغم من الإشادة في المقام الأول بآثارها الملينة الخفيفة، وعصير تقليم تحتوي أيضا على مضادات الأكسدة للمساعدة في مكافحة الجذور الحرة المسببة للأمراض. في حين لا يوجد جرعة رسمية، وشرب عصير الخوخ يوميا يمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض مثل أمراض القلب والسرطان، وكذلك تخفيف مشاكل في الجهاز الهضمي.
فيديو اليوم
الفينولات
قد تساعد الفينول أو المواد المشتقة من النباتات في كوب صغير من عصير الخوخ على تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض. إن الفينولات النباتية، التي تتكون من العديد من المكونات التي يمكن أن تكون مفيدة بما في ذلك الفلافونويد والقشور، هي مضادات الأكسدة القوية. مضادات الأكسدة يمكن أن تقلل من الأكسدة تلف الخلايا إلى الحمض النووي، والدهون والبروتينات التي تنتج من الجذور الحرة، والحد من خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان، وفقا لمقال نشر في يونيو 2001 طبعة "مجلة الأغذية والزراعة". "
أمراض القلب
قد تساعد التأثيرات المضادة للأكسدة للفينولات في كوب صغير من عصير البرقوق على خفض مستويات الكولسترول المدمر للقلب. دراسة نشرت في طبعة 1998 من "مجلة الزراعة وكيمياء الأغذية" تحليل آثار مقتطفات عصير تقليم وتقليم التجارية على البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو لدل، والكوليسترول. وخلصت نتائج البحث إلى أن الخوخ وعصير الخوخ تمنع أكسدة لدل للمساعدة في خفض مستويات هذا الكوليسترول "السيئ" ومن المحتمل أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
الهضم
قد يساعد كوب صغير من عصير التذوق الحلوة على تخفيف أعراض الهضم الهضمي. تحتوي البرقوق وعصير الخوخ على كحول سكر يسمى السوربيتول، والذي يستقلب ببطء، للمساعدة في الهضم السليم للأطعمة. عصير البرقوق قد يساعد على تخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي وكذلك اضطرابات الأمعاء الأخرى، وفقا لأمراض الجهاز الهضمي الدكتور بوروشثامان بريمشاند. وتشمل مؤشرات ضعف أداء الجهاز الهضمي حرقة المعدة، وآلام في المعدة، براز ملون مختلف، والإمساك، والإسهال والتعب.
الإمساك
عملية عصير يزيل الألياف غير قابلة للذوبان من عصير الخوخ، ولكن يترك الألياف القابلة للذوبان والسوربيتول. السوربيتول قد توفر تأثير ملين خفيف من عصير الخوخ للمساعدة في مرور البراز. قد يؤدي الإمساك المزمن إلى عواقب صحية خطيرة. للحد من الإمساك، يوصي الطبيب وخبير التغذية راي ساهليان شرب الكثير من السوائل، بما في ذلك كوب صغير من حوالي 2 أوقية من عصير الخوخ قبل النوم وكوبتين من الماء البارد في صباح اليوم التالي.
