الدخن منتفخ هو نوع من الحبوب، وعادة ما تباع كحبوب الإفطار. بالإضافة إلى كونه منخفضا في الدهون، والدخن هو أيضا خالية من الغلوتين، مما يجعلها خيارا مغذيا للأشخاص الذين يعانون من الغلوتين التعصب أو الذين لديهم مرض الاضطرابات الهضمية. عند جعل جزء منتفخ الدخن من وجبة الإفطار الخاصة بك، عليك أيضا الحصول على جرعة صغيرة من بعض الفيتامينات والمعادن الأساسية. الجمع بين الحبوب مع الأطعمة المغذية الأخرى لخلق صحية وصحية متوازنة وجبة.
فيديو اليوم
أساسيات
كوب واحد من حبوب الدخن المنتفخ يحتوي على 74 سعرة حرارية وأقل من 1 غرام من الدهون الكلية. تناول وجبة إفطار صحية منخفضة في الدهون هو وسيلة جيدة لبدء يومك، وتلاحظ كلية الطب بجامعة هارفارد، والحبوب الدخن منتفخ هو واحد خيار قليل الدسم. إن الحد من تناول الدهون المشبعة والمتحولة هو وسيلة جيدة لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة. كوب من الحبوب الدخن منتفخ أيضا الإمدادات 2. 7 غرامات من البروتين ولكن إمدادات أقل من 1 غرام من الألياف.
>المعادن في الدخن
منتفخ الدخن الحبوب ليست مثيرة للإعجاب جدا عندما يتعلق الأمر المعادن، ولكن يمكنك الحصول على كميات صغيرة من تلك معينة. كوب من لوازم الدخن المنتفخة 0. 59 ميليغرام من الحديد، وهو ما يقرب من 7 في المئة من 8 ملليغرام من الرجال الحديد يحتاج كل يوم و 3 في المئة من 18 ملليغرام المرأة يجب أن يكون كل يوم. 0. 33 ملليغرام من الزنك لكل كوب هو ميزة أخرى. الزنك يساعد شفاء جسمك، وكأس من الحبوب الدخن منتفخ هو 4 في المئة من النساء 8 ملليغرام تحتاج كل يوم و 3 في المئة من الرجال 11 ملليغرام تتطلب يوميا. سوف تحصل على كميات صغيرة من المغنيسيوم والفوسفور أيضا.
الفيتامينات المختلفة
محتوى فيتامين من الحبوب الدخن منتفخ ليس هذا مثير للإعجاب سواء. 17 ميكروجرام من حمض الفوليك في كوب من الدخن منتفخ يترجم إلى 4 في المئة من 400 ميكروغرام يحتاج البالغين الأصحاء كل يوم. حمض الفوليك يدعم صحة بشرتك والكبد والعينين، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبية. تنفخ الدخن الحبوب لوازم كميات ضئيلة من الثيامين، الريبوفلافين، النياسين وفيتامين K، كذلك.
جعل الدخن المنتفخ جزء من حميتك
توصي كلية الطب بجامعة هارفارد باختيار حبوب الإفطار التي تحتوي على 6 غرامات على الأقل من الألياف لكل وجبة. من حيث الألياف، الدخن منتفخ ليست اختيارك الأكثر مغذية الحبوب، ولكن إذا كنت لا تزال تريد أن تأكل الدخن منتفخ، لكمة حتى محتوى الألياف من وجبتك بإضافة الفاكهة، مثل التوت أو الكمثرى. قد تبحث أيضا عن الإصدارات المخصب من الحبوب الدخن منتفخ. العديد من العلامات التجارية من الحبوب إضافة بعض الفيتامينات والمعادن، مثل الفيتامينات B وفيتامين D، إلى الحبوب، والتي يمكن أن تحسن القيمة الغذائية.
