يركز النباتيين على تناول النظام الغذائي النباتي. يمكنك الاختيار من بين عدد من الوجبات الغذائية النباتية، واحدة منها، والنظام الغذائي نباتي، يتجنب جميع المنتجات الحيوانية، بما في ذلك اللحوم والبيض والحليب والجبن. ويستمر بعض النباتيين في تناول منتجات الألبان أو البيض. إذا كنت تتبع اتباع نظام غذائي نباتي، سوف تحتاج إلى معرفة المنتجات الغذائية التي تناسب خطة الأكل نباتي. قد تبدو بعض الأطعمة النباتية واضحة، مثل الخضروات، ولكن سوف تنظر أيضا في المنتجات الأخرى، مثل البكتين.
فيديو اليوم
البكتين
البكتين هو المنتج الذي يستمد مباشرة من الخلايا في النباتات، لذلك يعتبر هذا الطعام النباتي. على الرغم من أن البكتين يأتي من النباتات، وهذا المنتج الغذائي لا توفر الكثير في طريق المواد المغذية. البكتين لا توفر مصدرا جيدا للألياف.
المصادر
في معظم الحالات، يستخرج المصنعين البكتين من الفواكه مثل التفاح والحمضيات. قد تشمل فواكه الحمضيات البرتقال والجريب فروت والليمون.
استخدام
يستخدم البكتين عادة في رشاقته المربى والهلام، وهذه المنتجات تناسب نظام غذائي نباتي. البكتين قد يكون أيضا بعض الصفات الطبية كذلك. وتشمل بعض الاستخدامات المزعومة للبكتين منع أنواع معينة من السرطان وارتفاع الكوليسترول ومضاد للإسهال. ومع ذلك، فإن استخدام البكتين كعلاج أو الوقاية قد يأتي مع آثار جانبية مثل آلام في البطن والإسهال.
اعتبارات
إذا كنت تتبع اتباع نظام غذائي نباتي، يمكنك أن تستهلك المنتجات التي تحتوي على البكتين. يجب عدم تناول البكتين لحالة طبية دون استشارة الطبيب أولا للتأكد من أن البكتين هو العلاج المناسب أو طريقة الوقاية. استخدام البكتين يمكن أن تتداخل مع عمل بعض الأدوية، مثل الأدوية المستخدمة لخفض مستويات الكولسترول. قد لا يوصي طبيبك البكتين إذا كنت تأخذ هذه الأدوية أو غيرها.
