هو أوميغا 3 مضادات الأكسدة؟

الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي نوع من الدهون غير المشبعة وغير المشبعة من أي من الأسماك أو مصادر النباتات. "مضادات الأكسدة" يشير إلى الملكية الكيميائية للمواد التي هي قادرة على تحييد الضرر الجذور الحرة في الجسم. في حين أن أوميغا 3s لا تصنف بين مضادات الأكسدة الفائقة، دراسة في أغسطس 2002 "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية" تفيد أنها لا انخفاض مستويات الجذور الحرة.أوميغا 3S قد يزيد أيضا من نشاط الانزيمات المضادة للأكسدة المصنعة من قبل الجسم.

<- ->>>

فيديو اليوم

حول مضادات الأكسدة

عندما يكسر الجسم الأطعمة أو يتعرض لسموم بيئية، ينتج مركبات غير مستقرة تسمى الجذور الحرة.الجذور الحرة تسبب الضرر الذي يعرف بالإجهاد التأكسدي الذي قد يساهم في تطور السرطان والتهاب المفاصل الروماتويدي وأمراض الزهايمر والعين والقلب وباركينسون، ويعتقد أن المواد المضادة للاكسدة تحمي جسدك من الإجهاد التأكسدي من خلال تحييد الجذور الحرة.أما الآلاف من المواد المختلفة في الأطعمة يمكن أن تعمل كمضادات الأكسدة.المواد ذات النشاط المضاد للأكسدة عالية تشمل الأنثوسيانين، بيتا كاروتين، كيتشينز، الإنزيم Q10، الفلافونويدات، حمض الليبويك، اللوتين، الليكوبين، السيلينيوم والفيتامينات A، C و E. جسمك ألس س يجعل الانزيمات المضادة للأكسدة.

>

مصادر مضادات الأكسدة

في الدراسات الرصدية قد ارتبطت الوجبات الغذائية المرتفعة في الأطعمة الغنية بالأكسدة مثل الفواكه والخضروات مع انخفاض المخاطر لكثير من الأمراض المزمنة. ووفقا لعيادة كليفلاند كلينيك كلينيك، فإن التوت - مثل التوت والتوت والتوت والفراولة والتوت البري - مرتفع في مضادات الأكسدة، جنبا إلى جنب مع التفاح والأفوكادو والكرز والكمثرى والخوخ والأناناس والخوخ والكيوي. بعض من أغنى مصادر الخضروات تشمل الخرشوف والقرنبيط والملفوف الأحمر والبطاطا البيضاء والحلو. صغيرة حمراء، أسود، الكلى والفاصوليا بينتو هي أيضا عالية في المواد المضادة للاكسدة. العديد من الأعشاب، بما في ذلك القرفة والقرنفل والزنجبيل وأوريغانو، هي أيضا مضادات الأكسدة الغنية. وتشمل المصادر الجيدة الأخرى المكسرات، مثل الجوز والفستق والبقسان والبندق واللوز والشاي الأخضر والقهوة والنبيذ الأحمر وعصير الرمان والشوفان والشوكولاتة الداكنة.

حول أوميغا 3S

وتشمل الأحماض الدهنية أوميغا 3 دا و إيبا، وجدت في الأسماك، و ألا، وجدت في الأطعمة النباتية. أوميغا 3s لديها العديد من الفوائد القلب - أنها تحمي من عدم انتظام ضربات القلب، والنوبات القلبية والسكتة الدماغية. كما أنها تبطئ البلاك تراكم، والحد من الدهون الثلاثية، وضغط الدم، والتهاب وتخثر، وتحسين نسب الدهون. ونظرا لآثارها المضادة للالتهابات، قد تكون أوميغا 3S مفيدة في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي، والربو ومرض كرون، وفقا لرسالة الصيدلي. ولا يزال يجري دراسة الدور المحتمل لأوميجا -3 في منع وعلاج الساد، وهشاشة العظام، وأمراض الكلى، والاكتئاب، واضطراب ثنائي القطب، ومرض الزهايمر وغيرها من الشروط.

النشاط المضاد للأكسدة هو آلية محتملة يمكن من خلالها للأحماض الدهنية أوميغا 3 تقليل الالتهاب. في الفئران، أوميغا 3S زيادة إنتاج الانزيمات المضادة للأكسدة الجلوتاثيون بيروكسيداز، ديسموتاز الفائق والكاتالاز. في الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2، أوميغا 3S زيادة البيروكسيديز الجلوتاثيون ولكن ليس الانزيمات المضادة للأكسدة الأخرى، وفقا لدراسة عام 2002 التي نشرت في "الأيض السكري".

أوميغا 3 مصادر

الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 تشمل سمك السلمون والماكريل وتراوت البحيرة والسردين والتونة. وتشمل المصادر النباتية لأوميجا 3S بذور الكتان الأرض، والجوز الإنجليزية أو الأسود، وبذور اليقطين وبذور الكتان والجوز والكانولا وفول الصويا وزيت الزيتون. بعض مصادر أوميغا 3 هي أيضا غنية في مضادات الأكسدة الأخرى. على سبيل المثال، بذور الكتان والجوز مرتفعة في فيتامين E، في حين أن سمك السلمون والتونة مرتفعة في السيلينيوم.