الإفطار يضمن أن تبدأ يومك الحق. دقيق الشوفان هو خيار الإفطار المثالي لأنه يملأ، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية وارتفاع في الألياف القابلة للذوبان. وبالإضافة إلى ذلك، دقيق الحبوب كامل الشوفان هو صحي القلب ويمكن أن تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ومستويات السكر في الدم. ليس فقط الشوفان وجبة إفطار مغذية الاختيار، وإنما هو أيضا سهلة وسريعة ولذيذة.
فيديو اليوم
تشكيلة المغذيات
يتم تعبئة الشوفان المدلفن بالفيتامينات والمعادن الأساسية وهي منخفضة بشكل طبيعي في الدهون والسكر والصوديوم. A 1 كوب المطبوخة خدمة الطحين الشوفان عادي الطبخ السريع يحتوي على 5 غرامات من البروتين و 4 غرامات من الألياف، وكلاهما سوف يساعد على ملء لكم وتبقي لكم راض كل صباح طويلة. أن 4 غرامات من الألياف يوفر لك مع 15 في المئة من احتياجاتك الألياف اليومية. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشوفان على الفيتامينات B والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والسيلينيوم والنحاس والزنك والمغنيسيوم.
>تحكم الكولسترول
ويسمى نوع الألياف الموجودة في دقيق الشوفان الألياف القابلة للذوبان، والتي توفر الحماية ضد أمراض القلب لأنها تساعد على خفض البروتين الدهني منخفض الكثافة من الكوليسترول في الجسم. الألياف القابلة للذوبان وجدت في الشوفان يعمل عن طريق ربط الكولسترول في الجهاز الهضمي والقضاء عليه من الجسم. والأدلة التي تربط الشوفان بصحة القلب وتخفيض الكوليسترول قوية لدرجة أن إدارة الغذاء والدواء سمحت لمنتجات الشوفان بتحمل مطالبة صحية. يمكن أن تظهر عبارة "3g من الألياف القابلة للذوبان يوميا من دقيق الشوفان، في نظام غذائي منخفض في الدهون المشبعة والكوليسترول، قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب" على التعبئة والتغليف الشوفان.
>التحكم في السكر في الدم
تماما كما يقدم دقيق الشوفان فوائد لأولئك الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم، الشوفان هو خيار صحي لأولئك الذين يعانون من مرض السكري. لأن هضم الشوفان المطبوخ ببطء، فإنه يمكن أن تساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم والسماح استجابة الأنسولين تدريجيا في تلك التي حساسية الأنسولين.
أنواع الشوفان
الشوفان متوفر في عدة أشكال مختلفة، وهو أمر مهم لأن بعض الأنواع قد لا تكون مغذية مثل غيرها. وتشمل أنواع مختلفة الشوفان الطراز القديم، والشوفان الطبخ السريع وأصناف دقيق الشوفان الفورية. كما أن الشوفان القديم و الطهي السريع سهل و لا يتضمن نكهات إضافية أو ملح أو سكر. الشوفان القديم الطراز يستغرق وقتا أطول لطهي الطعام ويقدم نسيج أكثر قوة من الشوفان الطبخ السريع، ولكن كلا الأصناف تحتوي على نفس الفوائد الغذائية. تأتي أصناف دقيق الشوفان الفورية في حزم واحدة، وقد تشمل النكهات المضافة والسكر والملح. لتخفيض السكر والملح المضافين، يمكنك تحضير الشوفان القديم أو الطهي السريع بنفسك عن طريق إضافة الفاكهة المقطعة أو المجففة أو التوابل مثل القرفة أو جوزة الطيب أو البهارات.
