قررت شركة ميلز عام 1937 تطوير حبوب صحية لإضافة قائمة منتجاتها. وهكذا، فإن مهندس المطاحن العامة وضعت لتصميم "النفخ" بندقية، والتي من شأنها أن تأخذ حبيبات الحبوب و "نفخة" لهم في الأشكال. حتى هذه النقطة، كانت معظم الحبوب تتكون من الحبوب الكاملة أو رقائق. في عام 1938، قدمت جينيرال ميلز كيكس ب "فقاعات الذرة"، التي تضم نجمة الأطفال شيرلي تيمبل في الإعلان. في عام 1941، انضم كيكس شيريوس وويتيز في تشكيلة الحبوب العامة ميلز.
>فيديو اليوم
لا شيء اصطناعي
محاولة تحديد ما إذا كان الحبوب صحية أو لا كل يأتي لمعرفة كيفية قراءة وفهم تسمية حقائق التغذية المطبوعة على مربع الحبوب. وهذا يعني أيضا معرفة ما يجب ألا تكون المكونات في المربع. إذا كان ما هو في المربع أمر طبيعي، مع أي شيء الاصطناعي، والحبوب يمر الاختبار الأول. كيكس لا يحتوي على الألوان الاصطناعية، النكهات أو المواد الحافظة الاصطناعية.
السعرات الحرارية والدهون والكوليسترول
الاختبار الثاني هو عدد السعرات الحرارية والدهون والكوليسترول. كيكس ديه 110 سعرة حرارية لكل 1 1/4 كوب أو 30 غرام. أنه يحتوي على 5 سعرة حرارية من الدهون ومجموع محتوى الدهون من 1 غرام، مع عدم وجود مشبعة، عبر، غير المشبعة أو الدهون أحادية غير المشبعة، وليس الكولسترول. ابحث عن الأطعمة التي تكون منخفضة في الدهون المشبعة، وليس لديهم الدهون عبر ولا الكوليسترول. كل هذه تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. معظم ما تأكله يجب أن تكون غير المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة، مثل تلك الموجودة في الأسماك والمكسرات والزيوت النباتية.
الكربوهيدرات
تقدم واحدة من كيكس 25 غرام من الكربوهيدرات مع 3 غرام من الألياف الغذائية و 3 غرام من السكريات، مع 19 غرام من الكربوهيدرات الأخرى. الأطعمة مع السكريات المضافة تقدم السعرات الحرارية فارغة مع عدد قليل من العناصر الغذائية الأساسية، لذلك الأطعمة منخفضة في السكر هي الأفضل. وفقا لوزارة الزراعة الأميركية، واختيار الأطعمة مع الأرز البني، والبلغور، والشوفان والذرة الكاملة الحبوب والشوفان كله، الجاودار أو القمح، أو الأرز البري كمكون أول.
الفيتامينات والمعادن
جينيرال ميلز تحصين الحبوب مع الفيتامينات والمعادن، مما يعني ببساطة أنها تضيف هذه العناصر الغذائية. وتوفر كيكس 10 في المئة من القيمة اليومية للفيتامينات A و C و D و 15 في المئة من الكالسيوم. كما يوفر كيكس 25٪ من القيمة اليومية للثيامين والريبوفلافين والنياسين والفيتامينات B-6 و B-12 والزنك. كما يقدم هذا الحبوب 45 في المئة من الحديد المطلوب و 50 في المئة يوميا من قيمة حمض الفوليك. وطبقا لوزارة الصحة والخدمات الانسانية الامريكية فان 5 فى المائة او اقل من القيمة اليومية منخفضة و 20 فى المائة يوميا او اكثر.
المكونات
تحتوي كيكس على حبوب الذرة الكاملة، الذرة، السكر، نخالة الذرة، الملح، شراب السكر البني، مع فوسفات الصوديوم و فيتامين E-توكوفيرولز المضافة للحفاظ على نضارة. ولأن السكر مرتفع في قائمة المكونات، فإن هذه الحبوب قد تكون أقل صحة من تلك التي لا تحتوي على سكر، ولكن مع 3 غرام لكل وجبة، فإنها أقل بكثير من غالبية الحبوب الأخرى من الإفطار، ولا سيما تلك الموجهة نحو الأطفال.
