الحمص، عادة ما يكون مع مزيج من الحمص ومعجون الطحينة والثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون، هي واحدة من الخيارات تراجع الصحية المتاحة. ويوفر كميات كبيرة من الألياف والمغنيسيوم والفوسفور، فضلا عن كميات صغيرة من العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى. بل هو أيضا منخفضة الكوليسترول في الغذاء.
فيديو اليوم
الحمص والكولسترول
لأن جميع المكونات الموجودة في الحمص مستندة إلى نباتات، فإنها لا تحتوي على أي كوليسترول. كما أنه ليس من المرجح أن تزيد بشكل كبير من مستويات الكوليسترول في الدم لأن معظم الدهون أنه يحتوي على غير المشبعة بدلا من المشبعة. الدهون المشبعة يزيد من نسبة الكوليسترول في الدم أكثر من الكوليسترول الغذائي - واستبدال هذه الدهون مع الدهون غير المشبعة يمكن أن تساعد في الواقع خفض الكولسترول الخاص بك. يوفر الحمص أيضا الألياف، والتي يمكن أن يكون لها تأثير خفض الكوليسترول.
