الطعام حار وحار يحصل على الراب سيئة. لسنوات، يعتقد الخبراء أنه تسبب مشاكل في المعدة والقرحة سوءا. والحقيقة هي أن الطعام حار قد يحمي في الواقع بطانة المعدة إذا أكلت في الاعتدال. الأطعمة الساخنة مثل الفلفل الأحمر يمكن أن تساعد في الواقع معدتك تنتج أقل حمض المعدة. قد تشعر بالحرق بعد تناولها، ولكن هذا فقط لأنك تحتاج إلى بناء التسامح. إما أن تبدأ مع مزيج أكثر اعتدالا أو أكل كميات صغيرة ومن ثم زيادة كثافة كما يحصل الجسم على الحرارة.
فيديو اليوم
فقدان الوزن
مسألة ما إذا كان الطعام حار يمكن أن تساعد في جهودك لانقاص الوزن لم يعد موضع نقاش. في أوائل عام 1998 الدراسة التي أجرتها جامعة لافال أن الفلفل الأحمر يمكن أن تزيد من التمثيل الغذائي الخاص بك، مما تسبب في جسمك لحرق الطاقة بشكل أسرع وأكثر فعالية. وقد أكدت البحوث منذ ذلك الحين هذا. الفلفل الأحمر يخفف من الجوع بانغس جدا، لذلك قد يكون أداة جيدة إذا كنت تحاول السيطرة على وزنك.
>خصائص مكافحة السرطان
أظهرت دراسة أجريت عام 2007 بقيادة علماء من جامعة نوتنغهام في إنجلترا أن الكاري قد يكون له خصائص مكافحة السرطان. الكاري يحتوي على الكركمين، الصباغ الذي يحتوي على مضادات الأكسدة و خصائص مضادة للسرطان. وأظهرت الدراسة أن المركب مفيد بشكل خاص في كل من القتال ومنع سرطان البروستاتا. وأشارت الدراسة أيضا إلى أن سرطان البروستاتا نادر الحدوث في الهند، حيث يأكل الناس الكاري بانتظام.
ازدحام
تناول الطعام الساخن، يمكن أن يساعد على تخفيف احتقان الجيوب الأنفية وتخفيف ممرات الأنف المسدودة. لأنه يزيد من درجة حرارة الجسم، فإنه يمكن أيضا أن تكون فعالة في مكافحة الحمى والتخفيف من أعراض الانفلونزا. الفلفل الحار يمكن أن يساعد في مشاكل الجهاز التنفسي مثل التهاب الشعب الهوائية المزمن والربو. كما يعمل بمثابة مقشع.
فوائد أخرى
الأطعمة الساخنة والحارة قد تساعدك بطرق أخرى. الحرارة من الطعام يسبب عقلك للافراج عن الاندورفين شعور جيد. ويتم ذلك لمساعدة جسمك محاربة الألم من الحرارة، ولكن قد يساعد على تحسين مزاجك في هذه العملية. ويعتقد الخبراء التوابل الساخنة مثل الكركمين يمكن أيضا تقليل الالتهاب، ورفع معدل ضربات القلب والمساعدة في تخفيف الآلام.
