تم استهلاك الشاي الأخضر ل منذ آلاف السنين، وفي العقود القليلة الماضية كشف العلم عن عدد من الاستخدامات الطبية لهذه العشبة الشعبية. الشاي الأخضر لديه خصائص مضادة للالتهابات قوية بسبب المواد المضادة للاكسدة التي تمتلكها. وقد تم البحث عن دورها في علاج الأمراض الناجمة عن الالتهاب، بما في ذلك تصلب الشرايين، وأمراض الكبد، ومرض التهاب الأمعاء ومجموعة متنوعة من أنواع السرطان.
<>>فيديو اليوم
سرطان البروستاتا
قدم مؤتمر أبحاث الوقاية من السرطان لعام 2012 أدلة على أن الرجال الذين يعانون من سرطان البروستاتا الذين تناولوا الشاي الأخضر قبل أن يخضعوا لعملية استئصال البروستاتا قد خفضوا علامات الالتهاب، معهد السرطان. وتلاحظ اللجنة أيضا أن البحوث التي أجريت مؤخرا كشفت أن الرجال الذين لديهم سلائف محددة لسرطان البروستاتا كانوا قادرين على الحد من مخاطرهم عن طريق استهلاك الشاي الأخضر. ويشير مركز جامعة ميريلاند الطبي إلى أن الشاي الأخضر أظهر على الأقل بعض الفعالية في علاج مجموعة متنوعة من أنواع السرطان الأخرى بما في ذلك البروستاتا والمعدة والجلد والبنكرياس والمبيض والثدي والرئة والمريء والمستقيم.
سرطان الثدي
واحدة من المواد الأكثر فعالية لمكافحة السرطانات الشاي الأخضر هو البوليفينول المعروفة باسم إبيغالوكاتشين غالات، أو إغغ. هذه المادة قد تكون فعالة في تخليص الجسم من الخلايا السرطانية، عندما تستخدم بالاقتران مع العلاج الكيميائي أو الإشعاع. وجدت دراسة نشرت في "الليزر في الجراحة والطب" في عام 2011 أن خصائص إغغ المضادة للالتهابات زيادة موت الخلايا السرطانية في خلايا سرطان الثدي.
تصلب الشرايين
تصلب الشرايين هو مرض التهابي يمكن أن يؤدي إلى السكتة الدماغية وأمراض القلب. تشير دراسة نشرت في "الاستعراض السنوي للأمراض" في عام 2006 إلى أن علامات الالتهاب تستخدم لرصد تطور تصلب الشرايين وأن العلاجات المضادة للالتهابات يمكن أن تستخدم مكافحة فعالة للمرض. الشاي الأخضر يمكن أن تساعد في منع تصلب الشرايين ومرض الشريان التاجي من خلال خصائصه المضادة للأكسدة، والتي تساعد على خفض مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية. ويشير مركز جامعة ميريلاند الطبي إلى أن شرب 3 أكواب من الشاي الأخضر يوميا قد يقلل من خطر الإصابة بأزمة قلبية - وهو مرض يسببه تصلب الشرايين - بنسبة 11 في المائة.
مرض الكبد
سجلت دراسة نشرت في عام 2011 في "علم الأوبئة السرطان" آثار استهلاك الشاي الأخضر، فيما يتعلق بالتهاب، في الأفراد الصينيين المتضررين من سرطان الكبد، أو سرطان الكبد - الشكل الأكثر شيوعا من سرطان الكبد. ووجدت الدراسة أن أولئك الذين شربوا الشاي الأخضر لأكثر من 30 عاما كانوا في أقل المخاطر لسرطان الخنزير، مقارنة مع أولئك الذين لم يشرب الشاي الأخضر. وخلصت الدراسة إلى أن الشاي الأخضر يمكن أن تلعب دورا في الوقاية من سرطان الخلایا الکبدیة، لا سیما في أولئك الذین یزیدون من عوامل الخطر، مثل شرب الکحول والتدخین أو التھاب الکبد.
حماية القلب
وفقا لدراسة نشرت في "الأهداف الدوائية القلب والأوعية الدموية والدم أمراض" في عام 2007، والبوليفينول في الشاي الأخضر يحتوي على عوامل مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة التي قد توفر حماية القلب والأوعية الدموية. وتشير الدراسة إلى أن إغغ هو العنصر الأكثر فعالية ونشطة من الشاي الأخضر ويمكن أن تحمي ضد التلف الخلوي عن طريق وقف الجذور الحرة من سرقة الإلكترونات من الأنسجة الدهنية ومنع الإفراط في المواد المؤيدة للالتهابات.
