الغذاء مع الغلوتين لا تهيج التهاب المعدة إلا إذا كان لديك شرط الأساسي الذي يسبب رد فعل سلبي على الغلوتين. إذا لاحظت أنه كلما تناولت الأطعمة التي تحتوي على القمح كنت في وضع أعراض المعدة، تحتاج إلى رؤية الطبيب للحصول على التشخيص السريري. سيكون لديك لتناول الطعام المعدلة، والنظام الغذائي لطيف إذا كنت تشخيص التهاب المعدة، وزيادة كمية السائل لعلاج الإسهال والقيء ومنع الجفاف.
فيديو اليوم
التهاب المعدة
التهاب المعدة هو مصطلح شائع يستخدم لالتهاب الأمعاء. ويستخدم هذا المصطلح الطبي عادة لوصف المعدة بالضيق. التهاب بطانة المعدة والأمعاء هو على الأرجح نتيجة للبكتيريا أو فيروس، ولكن يمكن أن ينتج أيضا عن الإصابة أو الجراحة أو مرض التهاب الأمعاء. الأسباب الشائعة لالتهاب المعدة هي التسمم الغذائي وانفلونزا المعدة. بعض الأطعمة سوف تفاقم التهاب المعدة، مثل منتجات الألبان والكحول والكافيين. الغلوتين ليس من المكونات الغذائية الشائعة التي من شأنها أن تسبب تهيج الأمعاء في البالغين الأصحاء. الغلوتين هو بروتين في القمح، بالكاد والجاودار.
حساسية القمح
يحتوي القمح على خمسة بروتينات تؤدي عادة إلى رد فعل تحسسي. الغلوتين هو واحد من البروتينات في القمح والحبوب الأخرى. إذا كان لديك حساسية من القمح أو الغلوتين، وسوف تتطور المزيد من تهيج في الجهاز الهضمي بعد تناول البروتين. حساسية الغلوتين هي نتيجة فرط الحساسية للجهاز المناعي للبروتين. بعد تناولك للبروتين، يتفاعل جسدك معها بنفس الطريقة التي ستفعلها في الفيروسات أو البكتيريا الضارة. يتم إنشاء الأجسام المضادة المناعية E، الهستامين وغيرها من المواد الكيميائية لمهاجمة البروتين. هذا التفاعل الكيميائي يسبب التهاب في الجهاز الهضمي.
عدم تحمل الغلوتين
عدم تحمل الغلوتين، أو مرض الاضطرابات الهضمية، هو حالة هضمية مشتركة لا تزال غير مفهومة تماما. إذا كنت غير متسامح من الغلوتين، بطانة الأمعاء الدقيقة الخاص بك يتلف الضرر بعد تناول الغلوتين. المجتمع الطبي ليس متأكدا لماذا يحدث هذا، ولكن يمكن أن يسبب الضرر على المدى الطويل التي يمكن أن تؤدي إلى مضاعفات خطيرة. تناول الغلوتين إذا كان لديك هذا الشرط سوف يسبب التهاب المعدة ويمكن أن تفاقم أي أعراض أخرى تسببها عدوى بكتيرية أو فيروسية أخرى في القناة الهضمية.
اعتبارات
إذا لاحظت أن تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين يسبب أعراض التهاب المعدة، توقف عن استهلاك هذه الأطعمة حتى يمكن تقييمها من قبل الطبيب. سواء كنت حساسية أو غير متسامحة للغلوتين، وتجنب الغلوتين يمكن أن تمنع حدوث مضاعفات خطيرة، مثل صدمة الحساسية أو سوء التغذية.
