للبروتين العجاف لتضمين في النظام الغذائي الخاص بك، أو عندما كنت ببساطة نتلهف بعض اللحوم الصحية، لحم الخنزير تندلوين هو خيار جيد. انها منخفضة في الدهون، وارتفاع في البروتين ومصدر غني من الفيتامينات B والسيلينيوم. لحم الخنزير تندرلوين يعمل بشكل جيد مع أي طريقة الطهي - فقط تأكد من طهيها جيدا بما فيه الكفاية للقضاء على أي الطفيليات أو البكتيريا التي قد تكون في اللحوم النيئة.
فيديو اليوم
بروتين إضافي <لين> يقدم لحم الخنزير 22 غراما من البروتين عالي الجودة في خدمة 3 أوقية. مع 3. 7 غرامات من الدهون الإجمالية، 1 غرام من الدهون المشبعة و 62 ملليغرام من الكولسترول في خدمة 3 أوقية، لحم الخنزير تندلوين يؤهل كما قطع خارج العجاف من اللحوم. سواء كنت تخطط لقائمة للوصول إلى متطلبات البروتين اليومي - 46 غراما يوميا للنساء و 56 غراما للرجال - أو كنت رياضي الذي يجب زيادة كمية الخاص بك، واحدة من لحم الخنزير تندرلين هو وسيلة منخفضة الدهون إلى إضافة البروتين إلى النظام الغذائي الخاص بك.
عندما يسمى أي طعام "مصدرا ممتازا" من العناصر المغذية، يجب أن يوفر ما لا يقل عن 20 في المائة من العلاوة الغذائية الموصى بها، أو رديا، للفيتامين المحدد أو المعدنية، وفقا للوائح التي وضعتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. من خلال هذا المعيار، خدمة 3 أوقية من لحم الخنزير تندرلين هو مصدر ممتاز لجميع الفيتامينات B، باستثناء حمض الفوليك. لحم الخنزير تندرلوين هو وسيلة جيدة للحصول على فيتامين ب 12، والتي لا توجد في الأطعمة النباتية. كل الفيتامينات ب تساعد على استقلاب الطعام إلى طاقة، ولكن فيتامين ب 12 ضروري لصنع خلايا الدم الحمراء، وتوليف الحمض النووي والحفاظ على أعصابك تعمل بشكل صحيح.
يشكل السيلينيوم خمسة مضادات الأكسدة وهو ضروري لإنتاج هرمون الغدة الدرقية. جسمك يعتمد على الزنك لتجميع البروتين وهو مكون من مئات من الإنزيمات المختلفة. معظم الناس يستهلكون الكثير من الزنك، ولكن إذا كنت نباتي صارم أو إذا كان لديك حالة الجهاز الهضمي مثل مرض الاضطرابات الهضمية أو التهاب القولون التقرحي، قد تكون في خطر أكبر لنقص الزنك، وتقارير معهد لينوس بولينغ. ستحصل على 2 ملليغرام من الزنك من 3 أوقية من لحم الخنزير تندرلين، الذي يملأ 26 في المئة من النساء و 19 في المئة من الرجال رديا. الجزء نفسه يزود نصف السيلينيوم اليومي.
نصائح الطبخ الآمن
