وتشمل خطط النظام الغذائي منخفضة الكربوهيدرات تقليل عدد الكربوهيدرات يؤكل على أساس يومي. اثنان من خطط النظام الغذائي الأكثر شعبية، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبية، هي خطة أتكينز والحيوان ساوث بيتش. يوصي معهد الطب أن البالغين والأطفال فوق سن 2 تستهلك 130 غرام من الكربوهيدرات يوميا.
فيديو اليوم
منخفضة الكربوهيدرات
المرحلة الأولى من نظام غذائي أتكينز تتطلب خفض الكربوهيدرات إلى 20 غرام يوميا. بعد بضعة أسابيع على الخطة، يمكن للمشاركين زيادة كمية الكربوهيدرات إلى 60 غرام في اليوم الواحد. على حمية ساوث بيتش، يجب على المشاركين الحد من تناول الكربوهيدرات إلى ما بين 65 و 90 غرام يوميا بعد المرحلة الأولية من 20 غراما فقط في اليوم الواحد. ووفقا لهذه الخطط، فإن خطة النظام الغذائي اليومية التي تتألف من أقل من 100 غرام من الكربوهيدرات يوميا سوف تعتبر منخفضة الكربوهيدرات في مراحل لاحقة من الوجبات الغذائية.
المخاطر
وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي، فإن نظام غذائي أتكينز يعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بسبب الدهون المشبعة الزائدة والكوليسترول المرتبطة بالنظام الغذائي. تناول أقل من 130 غرام من الكربوهيدرات يوميا يسبب تراكم الكيتونات في الدم. الكيتونات المفرطة - أو الدهون المكسورة - قد تتسبب في تراكم حمض اليوريك في الجسم، مما قد يؤدي إلى النقرس. أفضل رهان لفقدان الوزن الصحي هو التمسك بنظام غذائي يوازن بين جميع المجموعات الغذائية الرئيسية، وخاصة لأن الآثار على المدى الطويل من الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات لم يتم إثباتها بالكامل.اعتبارات
تحدث دائما مع طبيبك قبل البدء في أي نظام غذائي أو برنامج لانقاص الوزن. یمکن أن یساعدك طبیبك في تقدیم النصح حول الوجبات الغذائیة ذات الکربوهیدرات المنخفضة، وما ھي الآثار التي یمکن أن تحدثھا علی أي حالة طبیة قد تکون لدیك. النظر في توظيف اختصاصي تغذية مرخص لمساعدتك على وضع خطة وجبة مخصصة لفقدان الوزن.
