رائحة الأزيز لحم الخنزير المقدد الأزيز أول شيء في الصباح بالتأكيد يجعل فمك الماء. على الرغم من أنك قد نتلهف لحم الخنزير المقدد مرة واحدة في حين، أنها بعيدة كل البعد عن الصحة. لحم الخنزير المقدد مليء بالكوليسترول والدهون المشبعة والصوديوم، وكلها مدمرة لصحة قلبك. ولكن لم يكن لديك لتخطي لحم الخنزير المقدد تماما - مجرد جعل خيارات أقل حجما.
فيديو لليوم
قلق صحة القلب
لحم الخنزير المقدد مرتفع في الكوليسترول والدهون المشبعة، والتي في تركيبة لها تأثير مقلق على الكوليسترول في الدم. إذا كان النظام الغذائي الخاص بك مرتفع في الكوليسترول والدهون المشبعة، البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو لدل، والكوليسترول يمكن أن ترتفع، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. احصر نفسك على ما لا يزيد عن 300 ملليغرام من الكولسترول يوميا ولم تحصل على أكثر من 10٪ من السعرات الحرارية من الدهون المشبعة، وهي 22 غرام مقابل نظام غذائي يبلغ سعته 2000 سعرة حرارية وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين 2010. ثلاثة شرائح من لحم الخنزير المقدد المطبوخ، وزنها عن مجموع اونصة، لديها أكثر من 25 ملليغرام من الكولسترول و 3. 5 غرامات من الدهون المشبعة. هذا ما يقرب من 10 في المئة من بدل الكولسترول الخاص بك وأكثر من 15 في المئة من الدهون المشبعة الخاص بك بدل لهذا اليوم.
تفاصيل الصوديوم
أكل لحم الخنزير المقدد يضر بقلبك بسبب الكميات العالية من الصوديوم الذي يحتوي عليه. الكثير من الصوديوم في النظام الغذائي الخاص بك يجعلك تحتفظ المياه، مما اضطر قلبك لضخ أكثر صعوبة للحصول على الدم لتعميم. ويزداد ضغط الدم نتيجة لذلك. يجب ألا يكون لديك أكثر من 2، 300 ملليغرام من الصوديوم يوميا، وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010. هذه الشرائح الثلاث من لحم الخنزير المقدد لديها أكثر من 530 ملليغرام من الصوديوم، وهو ما يقرب من ربع تخصيص الصوديوم لكامل اليوم.
اعتبارات زيادة الوزن
إذا كنت تواجه مشكلة في الحفاظ على وزنك في خط، لحم الخنزير المقدد هو شيء يجب أن لا تدرج في النظام الغذائي الخاص بك، كما انها عالية في السعرات الحرارية وكذلك الدهون. ثلاثة شرائح متموج من لحم الخنزير المقدد تحتوي على ما يقرب من 135 سعرة حرارية، وأكثر من 70 في المئة من تلك السعرات الحرارية هي من الدهون. ستحصل على حوالي 10. 5 غرامات من الدهون من ثلاث شرائح لحم الخنزير المقدد. وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010، 20 إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية الخاصة بك ينبغي أن تأتي من الدهون، أو 44 إلى 78 غراما ل 2، 000 من السعرات الحرارية. استهلاك ثلاث قطع من لحم الخنزير المقدد يستخدم ما يصل الى ربع من الدهون اليومية بدل. مع مرور الوقت، قد يكون السعرات الحرارية الزائدة والدهون المفرطة مشكلة بالنسبة الخصر الخاص بك.
بدائل لينر
بدلا من لحم الخنزير المقدد التقليدي، اختار خيارات أقل حجما. على سبيل المثال، شريحة سميكة من 1 أوقية من لحم الخنزير المقدد الكندي، لديها 45 سعرة حرارية، و 15 ملليغرام من الكولسترول، وأقل من 1 غرام من الدهون المشبعة و 375 ملليغرام من الصوديوم. تركيا لحم الخنزير المقدد هو خيار آخر. ثلاث شرائح من لحم الخنزير المقدد المطبوخ تركيا، وزنها حول اونصة في كل شيء، لديها أقل من 95 سعرة حرارية، 25 غراما من الكوليسترول و 2 غرام من الدهون المشبعة. ولكن لحم الخنزير المقدد الرومي هو أيضا عالية في الصوديوم. هذه الشرائح الثلاث لديها 555 ملليغرام، لذلك سوف تحتاج للحد من كم كنت تأكل.
