الذرة تشكل الغذائية الأساسية في العديد من الثقافات الأمريكية الأصلية واليوم تمثل واحدة من أهم المحاصيل في جميع أنحاء العالم، ويوضح جامعة بوردو. الطعم الحلو الذرة الطازجة يجعل من علاج في الأشهر الأكثر دفئا، في حين الذرة المجمدة لديها القدرة على إضافة القيمة الغذائية إلى النظام الغذائي الخاص بك على مدار السنة. الذرة يجعل إضافة ذكية إلى النظام الغذائي الخاص بك، لأنه يزيد من تناول الخاص بك من العديد من العناصر الغذائية تعزيز الصحة.
>فيديو اليوم
معلومات التغذية الأساسية
A كوب واحد من الذرة المطبوخة، مقطعة من الكوز، يحتوي على 143 سعرة حرارية - حوالي 7 في المئة من البدل اليومي، على النظام الغذائي 2، 000 السعرات الحرارية. في 32 غراما من الكربوهيدرات الكلية تمثل معظم محتوى الذرة من السعرات الحرارية، على الرغم من 5 غرامات من البروتين و 2. 2 غرام من الدهون تساهم كميات صغيرة كذلك. الذرة بمثابة مصدر جيد للألياف. كل 1 كوب خدمة الذرة يوفر 3. 6 غرامات، والتي تشكل 9 في المئة من كمية الألياف اليومية الموصى بها للرجال و 14 في المئة للنساء. الألياف تساهم في القيمة الغذائية للذرة لأنه يقلل الكوليسترول الخاص بك، ويساعد جسمك على تنظيم مستويات السكر في الدم بشكل أفضل وتحارب الإمساك.
معادن للصحة الجيدة
تساهم الذرة أيضا في اتباع نظام غذائي صحي من خلال زيادة كمية المواد المعدنية. كل خدمة تحتوي على 39 ملليغرام من المغنيسيوم - 9 و 12 في المئة من مآخذ المغنيسيوم الموصى بها اليومية التي أنشئت للرجال والنساء، على التوالي - فضلا عن 115 ملليغرام من الفوسفور، أو 16 في المئة من الاستهلاك اليومي الموصى بها. يستخدم جسمك كلا من المغنيسيوم والفوسفور لصنع نسيج عظمي جديد والحفاظ على قوة الهيكل العظمي. المغنيسيوم يساعد أيضا عملية التمثيل الغذائي الخاص بك، في حين يساعد الفوسفور الأكسجين نقل الجسم.
>الفيتامينات المفيدة
الوصول إلى الذرة كمصدر للفيتامينات المفيدة، وخاصة الفيتامينات C و B-5، وتسمى أيضا حمض الاسكوربيك وحمض البانتوثنيك، على التوالي. يساعد كل من الفيتامينات على تنشيط الإنزيمات في خلاياك، بما في ذلك الإنزيمات التي تحتاجها خلايا الدماغ لجعل المواد الكيميائية متورطة في الاتصالات العصبية. فيتامين B-5 يساعد أيضا على توليف الهرمونات، في حين فيتامين C يحتمل أن يساعد في استقلاب الكوليسترول. كوب من الذرة المطبوخة يوفر 8. 2 ملليغرام من فيتامين C و 1. 2 ملليغرام من فيتامين ب -5. وهذا يساهم بنسبة 24 في المئة في متطلباتك اليومية من B-5 ويشكل أيضا 11 في المئة من تناول فيتامين C اليومي الموصى به للنساء و 9 في المئة للرجال.
المغذيات النباتية للرؤية الصحية
الذرة تدين هوى أصفر مشمس إلى المحتوى كاروتينويد، واثنين من الكاروتينات - دعا لوتين و زياكسانثين - الاستفادة البصر الخاص بك. شبكية العين الخاص بك، الأنسجة الحساسة في عينيك أن كشف اللون والضوء، تحتوي على كميات كبيرة من اللوتين و زياكسانثين والاعتماد على هذه العناصر الغذائية لحمايتهم من الأضرار الخفيفة.الحصول على ما يكفي من اللوتين و زياكسانثين في النظام الغذائي الخاص بك مكافحة إعتام عدسة العين، فضلا عن الضمور البقعي المرتبط بالعمر، وأنها تساعد أيضا على تحسين الرؤية في أولئك الذين يعانون بالفعل من أمد. تستهلك 12 ملليغرام من اللوتين و زياكسانثين كل يوم يفيد عينيك، وينصح جمعية البصريات الأمريكية. كوب من الذرة المطبوخة يحتوي على 1. 4 ملليغرام، أو 12 بالمائة من هدف تناولك.
